ANTIOXIDANT ACTIVITY OF EXTRACTS OF PHENOLIC COMPOUNDS FROM RAPESEED OIL CAKES
Notice bibliographique
Résumé
ABSTRACT Oil cakes were prepared from commercial rapeseeds of the double‐low Bolko variety using a complete technological line. Samples of the oil cake containing 8.1, 9.9, 11.4, and 14.4% moisture were stored for 1, 2 and 3 months at 15C and a relative humidity of 78%. The content of total phenolics in the extracts so obtained did not depend on the moisture content of the oil cake or the length of storage; values ranged from 77 to 81 mg/g. In the extract obtained from nonpressed rapeseeds, a similar content of total phenolics (80 mg/g) was determined. UV spectra of the extracts studied were characterized by maximum absorbance at 330 nm. This wavelength indicates that sinapine was the main phenolic compound in the extracts. However, the extract obtained from the cake with the lowest moisture content and stored for 3 months exhibited a maximum absorbance at 328 nm. All the extracts showed good antioxidant activity, as assessed using a β‐carotenelinoleate model system. Antioxidative properties of extracts obtained from rapeseed cakes were similar to those of extracts from nonpressed seeds.
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Comment cette classification a été obtenuedéplier
Prédiction machine sur la base complète
Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Le volet Gemma est une étiquette directe du modèle pour chaque travail de la base, lue sur la notice réduite au titre. Le volet Codex est un classifieur appris des 10 348 étiquettes directes de Codex et calibré sur les taux pondérés de l'échantillon; les champs sans appui suffisant ne portent aucun appel Codex. Le mode candidate est l'union des deux volets; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont pas des étiquettes humaines.
Scores du classifieur distillé par catégorie (deux têtes)
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,001 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,000 | 0,000 |
| Bibliométrie | 0,001 | 0,000 |
| Études des sciences et des technologies | 0,000 | 0,000 |
| Communication savante | 0,000 | 0,000 |
| Science ouverte | 0,000 | 0,000 |
| Intégrité de la recherche | 0,000 | 0,000 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,001 | 0,000 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.
score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découleClassification
machine, non validéePrédiction automatique; un appel candidat d’une seule source (Gemma direct ou Codex distillé), pas un consensus.
Le détail, modèle par modèle et score par score, se trouve en fin de page sous « Comment cette classification a été obtenue ».