DIELECTRIC PROPERTIES of STARCH SOLUTIONS AS INFLUENCED BY TEMPERATURE, CONCENTRATION, FREQUENCY and SALT
Notice bibliographique
Résumé
ABSTRACT Dielectric properties of starch solutions (1 to 4% w/w) were evaluated at temperatures ranging from 20 to 80C at 10, 20 and 30 MHz. the effect of added salt (0.2 and 0.5% w/w) was investigated in relation to changes in trends exhibited by the relative permittivity, loss factor and penetration depth. the relative permittivity ranged from 46 to 308 and 65 to 92 for solutions with and without salt, respectively. the corresponding loss factor ranged 266 to 4133 and 9 to 266, respectively. Temperature, frequency, concentration and their interactions had different levels of significance on the dielectric properties of starch solutions. Salt enhanced the relative permittivity, and its effect conformed to the anomalous dispersion phenomenon. the loss factor increased with increasing temperature and salt content, and penetration depths associated with salt‐enriched samples were low compared to samples without salt. Generally, the effects of temperature, frequency, concentration and salt on the dielectric properties of starch solutions were attributed to the complex interaction between conductivity, density, moisture content, loss angle and starch rheological properties. Excellent correlations were developed that could be used for estimating the dielectric properties of starch solutions with and without salt.
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Comment cette classification a été obtenuedéplier
Prédiction machine sur la base complète
Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Le volet Gemma est une étiquette directe du modèle pour chaque travail de la base, lue sur la notice réduite au titre. Le volet Codex est un classifieur appris des 10 348 étiquettes directes de Codex et calibré sur les taux pondérés de l'échantillon; les champs sans appui suffisant ne portent aucun appel Codex. Le mode candidate est l'union des deux volets; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont pas des étiquettes humaines.
Scores du classifieur distillé par catégorie (deux têtes)
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,000 | 0,001 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,000 | 0,000 |
| Bibliométrie | 0,000 | 0,000 |
| Études des sciences et des technologies | 0,000 | 0,000 |
| Communication savante | 0,000 | 0,000 |
| Science ouverte | 0,000 | 0,000 |
| Intégrité de la recherche | 0,000 | 0,000 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,001 | 0,000 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.
score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découleClassification
machine, non validéePrédiction automatique; un appel candidat d’une seule source (Gemma direct ou Codex distillé), pas un consensus.
Le détail, modèle par modèle et score par score, se trouve en fin de page sous « Comment cette classification a été obtenue ».