Barley carbohydrate composition varies with genetic and abiotic factors
Pourquoi ce travail est dans la base
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Notice bibliographique
Résumé
Abstract Changes in chemical quality arising from genetic composition of different barley varieties as well as non-genetic factors were investigated by comparing samples from different seasons and locations. The samples (15), consisting of different varieties originating from Norway and Canada, were analysed for polysaccharide composition as well as total protein content. The results revealed differences in chemical parameters between the hulled and hull-less varieties, especially in carbohydrate composition. Also, variations within the types were found, which indicated that factors other than the presence or lack of hull may also influence the carbohydrate composition. As expected, varieties grown at the same location in both seasons had a lesser variation in their grain composition between the growing periods than varieties grown at different locations. Changing the growth location from Canada to Norway also gave an increase in starch and insoluble fibre, but decreased the amount of β-glucan, protein and soluble fibre. Promising varieties for the food industry are samples with an atypical starch characteristic without hull, due to higher levels of the proposed health-beneficial components. Also, the commercial Norwegian variety, Olve, had an advantageous grain composition and is a promising variety for food uses.
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Prédiction distillée sur la base complète
Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Apprise à partir de 10 348 étiquettes directes de Codex et de 10 348 étiquettes directes de Gemma. Le mode candidate est l'union des têtes enseignantes seuillées; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont ni des étiquettes humaines ni des étiquettes directes de modèles de pointe.
Scores Codex et Gemma par catégorie
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,000 | 0,000 |
| Bibliométrie | 0,000 | 0,001 |
| Études des sciences et des technologies | 0,001 | 0,001 |
| Communication savante | 0,000 | 0,001 |
| Science ouverte | 0,000 | 0,000 |
| Intégrité de la recherche | 0,000 | 0,000 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,000 | 0,000 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
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score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découle