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Enregistrement W2023148567 · doi:10.1139/e10-055

Trace element geochemistry of Nova Scotia (Canada) maple syrup

2010· article· en· W2023148567 sur OpenAlex

Pourquoi ce travail est dans la base

Une base qui oublie comment elle a trouvé un travail ne peut pas être vérifiée. Voici les voies qui ont admis celui-ci.

affAu moins un auteur déclare une institution canadienne dans l'instantané OpenAlex épinglé.
fundUn bailleur canadien est enregistré sur le travail.
venuePublié dans une revue dont le pays d'attache est le Canada.
aboutLe titre ou le résumé porte un signal canadien du lexique géographique.

Notice bibliographique

RevueCanadian Journal of Earth Sciences · 2010
Typearticle
Langueen
DomaineChemistry
ThématiquePlant-Derived Bioactive Compounds
Établissements canadiensUniversity of WindsorUniversity of British Columbia, Okanagan CampusOkanagan College
Organismes subventionnairesNatural Sciences and Engineering Research Council of Canada
Mots-clésChemistryTrace elementAlkali metalSugarNova scotiaMineralogyAnalytical Chemistry (journal)Environmental chemistryGeologyFood science

Résumé

récupéré en direct d'OpenAlex

Between 2000 and 2005, 50 sugar maple ( Acer saccharum Marshall, 1785) syrup samples from 16 producers in northern Nova Scotia, were analyzed (for 39 elements) using new techniques and inductively coupled plasma – mass spectrometry. Multidimensional scaling (exploratory statistics) using all samples and chemical data indicates that composition correlates with producer–woodlot, syrup colour (percent transmission), and processing (boiling alone versus reverse osmosis + boiling). Data are subdivided to explore these relationships. Using boiled samples (five producers, 21 samples), producers–woodlots are distinguished by high field-strength (Cr, Hf, and U), rare-earth (La, Pr, and Nd), chalcophile (Cu), alkaline earth (Ba, Ca), and especially alkali elements (Na, K, Rb, and Cs). On average, element concentrations are 1.6 times higher in darkest, boiled-only syrups (n = 6) compared with the lightest boiled syrups (same producers; n = 6). Apparently, dark syrups result from sap that contains low sugar content but similar element concentrations. More boiling to concentrate sugar causes caramelization, resulting in darker syrup and higher element concentrations. Averages for boiled and osmosis-processed syrups suggest that cations with small ionic radius and high charge (3 + and 4 + ) are ∼1.6 times higher in boiled samples. These cations are partially lost by passing through the osmosis membrane. Based on boiled samples, water-soluble alkali metal cations with large ionic radius and low charge (+1) have high continental-crust-normalized concentrations (0.1 times), whereas insoluble cations with smaller ionic radius and higher charge (e.g., Hf, Th, REE) exhibit low (0.0001) concentrations. This pattern apparently reflects element solubility in soil water. Concentrations are ∼10 times those in Nova Scotia wine. Because ∼35 L of sap makes 1 L of syrup, the lower concentration factor in wine may reflect evapotranspiration concentration in grapes. Several elements in syrup (Sn, Cu, Pb, Zn), show producer-related concentration anomalies that probably reflect equipment (tanks, pumps, evaporators) used in processing.

Récupéré en direct depuis OpenAlex et désinversé. Les résumés ne sont pas conservés dans cette base de données : les index inversés représentent 8,6 Go des 9,3 Go de texte de la base, et le serveur dispose de 13 Go libres.

Prédiction distillée sur la base complète

Imitation des enseignants

Ni prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Apprise à partir de 10 348 étiquettes directes de Codex et de 10 348 étiquettes directes de Gemma. Le mode candidate est l'union des têtes enseignantes seuillées; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont ni des étiquettes humaines ni des étiquettes directes de modèles de pointe.

score de la tête « metaresearch » (Codex)0,000
score de la tête « metaresearch » (Gemma)0,000
Version: codex-gemma-dda1882f352aStatut de validation: machine_predicted_unvalidated
Catégories candidatesCharge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger)
Catégories consensuellesaucune
DomaineSignal candidat: aucune · Signal consensuel: aucune
Devis d'étudeSignal candidat: Expérimental (laboratoire) · Signal consensuel: Expérimental (laboratoire)
GenreSignal candidat: Empirique · Signal consensuel: Empirique
Score de désaccord entre enseignants0,659
Score d'incertitude au seuil0,998

Scores Codex et Gemma par catégorie

CatégorieCodexGemma
Métarecherche0,0000,000
Méta-épidémiologie (sens strict)0,0000,000
Méta-épidémiologie (sens large)0,0000,000
Bibliométrie0,0000,000
Études des sciences et des technologies0,0000,001
Communication savante0,0000,000
Science ouverte0,0010,000
Intégrité de la recherche0,0000,000
Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger)0,0050,000

Scores machine (provisoires)

Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.

Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.

Tête enseignante Opus0,016
Tête enseignante GPT0,223
Écart entre enseignants0,207 · la distance entre les deux têtes enseignantes sur ce seul travail
Statut de validationscore_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découle