At The Dramatists’ Table: The Climax and Decline of a Mannerist Cuisine in England, 1580-1630
Notice bibliographique
Résumé
Le théâtre de Shakespeare et de ses contemporains « regorge » de séquences où la gastronomie est mise en scène. Pourquoi ? L’une des raisons est que ces dramaturges écrivent à une période où le style culinaire à la mode arrive à son apogée et entame son déclin, c’est-à-dire que le moment est propice aux rapprochements entre excès culinaires et corruption morale. Cette étude aborde le style culinaire de la période tel que le révèlent les livres de cuisine. Par les méthodes quantitative et qualitative, l’analyse définit ce style et démontre les liens étroits entre le domaine culinaire et les autres arts, notamment la peinture, l’art des jardins et l’architecture. S’il est vrai que le style maniériste en Angleterre — aussi bien pour ce qui est des arts décoratifs que pour la cuisine — diffère quelque peu du maniérisme continental, il reste néanmoins une variante reconnaissable du modèle européen.
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Comment cette classification a été obtenuedéplier
Prédiction distillée sur la base complète
Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Apprise à partir de 10 348 étiquettes directes de Codex et de 10 348 étiquettes directes de Gemma. Le mode candidate est l'union des têtes enseignantes seuillées; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont ni des étiquettes humaines ni des étiquettes directes de modèles de pointe.
Scores Codex et Gemma par catégorie
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,001 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,000 | 0,000 |
| Bibliométrie | 0,000 | 0,001 |
| Études des sciences et des technologies | 0,001 | 0,002 |
| Communication savante | 0,000 | 0,000 |
| Science ouverte | 0,001 | 0,000 |
| Intégrité de la recherche | 0,000 | 0,001 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,004 | 0,000 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.
score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découleClassification
machine, non validéePrédiction automatique; un appel candidat d’une seule tête enseignante, pas un consensus.
Le détail, modèle par modèle et score par score, se trouve en fin de page sous « Comment cette classification a été obtenue ».