Fractionation of Hairless Canary Seed (<i>Phalaris canariensis</i>) into Starch, Protein, and Oil
Notice bibliographique
Résumé
Canary seed is an important specialty crop in Canada. The current market for this true cereal (i.e., belonging to the family Poaceae as wheat) is limited to feed for caged birds. However, canary seed holds a promise for many food and industrial applications based on its composition. Three wet milling procedures based on ethanol (E), water (W), and alkaline (A) extractions used in different order were investigated to determine extraction efficiency and purity of starch, protein, oil, and fiber separated from hairless canary seed, a variety developed for human consumption. Highest extraction efficiencies were obtained when canary seed was defatted with ethanol and then extracted with alkali and water (EAW process). Using this process, approximately 92% pure starch, 75% pure protein, and oil were recovered from canary seed groats. The highest purity of protein, however, was obtained when canary seed was fractionated by the EWA process, that is, defatted and then extracted with water followed by alkali. Fiber component separated prior to alkaline extraction contained high amounts of nonfiber components as indicated by its yield. The EAW extraction process seems to be more promising in canary seed fractionation based on recovery and purity of components.
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Comment cette classification a été obtenuedéplier
Prédiction distillée sur la base complète
Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Apprise à partir de 10 348 étiquettes directes de Codex et de 10 348 étiquettes directes de Gemma. Le mode candidate est l'union des têtes enseignantes seuillées; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont ni des étiquettes humaines ni des étiquettes directes de modèles de pointe.
Scores Codex et Gemma par catégorie
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,000 | 0,000 |
| Bibliométrie | 0,000 | 0,000 |
| Études des sciences et des technologies | 0,000 | 0,000 |
| Communication savante | 0,000 | 0,000 |
| Science ouverte | 0,000 | 0,000 |
| Intégrité de la recherche | 0,000 | 0,000 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,000 | 0,000 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.
score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découleClassification
machine, non validéePrédiction automatique; un appel candidat d’une seule tête enseignante, pas un consensus.
Le détail, modèle par modèle et score par score, se trouve en fin de page sous « Comment cette classification a été obtenue ».