Oxalic Acid-Induced Modifications of Postglycation Activity of Lysozyme and Its Glycoforms
Notice bibliographique
Résumé
The role of selected carboxylic acids and their potential to influence the glycation pattern and the enzymatic activity of lysozyme using glucose and ribose were investigated independently of the pH of the reaction medium. The model systems were incubated with and without selected carboxylic acids (maleic, acetic, oxalic, and citraconic) at 50 degrees C for 12 or 24 and 48 h at constant pH of 6.5. The effect of carboxylic acids on the glycation of lysozyme was studied by electrospray ionization mass spectrometry (ESI-MS) and by the measurement of the residual enzyme activity of lysozyme in the glycated samples. Of the carboxylic acids evaluated, oxalic acid showed the highest antiglycation activity. The residual lysozyme activity in both oxalic acid-glucose and oxalic acid-ribose systems was >80% compared with 46 and 36% activity in the controls of glucose and ribose systems, respectively. On the other hand, maleic, acetic, and citraconic acid containing systems with both sugars did not exhibit any enhanced enzyme activity relative to the controls. The results of this study show that oxalic acid was unique among the carboxylic acids evaluated with respect to its ability to interact with sugars and inhibit glycation.
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Prédiction distillée sur la base complète
Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Apprise à partir de 10 348 étiquettes directes de Codex et de 10 348 étiquettes directes de Gemma. Le mode candidate est l'union des têtes enseignantes seuillées; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont ni des étiquettes humaines ni des étiquettes directes de modèles de pointe.
Scores Codex et Gemma par catégorie
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,000 | 0,000 |
| Bibliométrie | 0,000 | 0,000 |
| Études des sciences et des technologies | 0,000 | 0,000 |
| Communication savante | 0,000 | 0,000 |
| Science ouverte | 0,000 | 0,000 |
| Intégrité de la recherche | 0,000 | 0,000 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,000 | 0,000 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.
score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découleClassification
machine, non validéePrédiction automatique; un appel candidat d’une seule tête enseignante, pas un consensus.
Le détail, modèle par modèle et score par score, se trouve en fin de page sous « Comment cette classification a été obtenue ».