Immobilization of Phospholipase A<sub>1</sub> and its Application in Soybean Oil Degumming
Notice bibliographique
Résumé
Abstract Phospholipase A 1 (PLA 1 ), or Lecitase ® Ultra, was immobilized on three different supports, calcium alginate (CA), calcium alginate‐chitosan (CAC), and calcium alginate‐gelatin (CAG), and crosslinked with glutaraldehyde. The results indicated that PLA 1 –CA retained 56.2% of the enzyme's initial activity, whereas PLA 1 –CAC and PLA 1 –CAG retained 65.5 and 60.2%, respectively. Compared with free PLA 1 , the optimal pH of immobilized PLA 1 shifted to the basic side by 0.5–1.0 pH units and the pH/activity profile range was considerably broadened. Similarly, the temperature‐optima of PLA 1 –CAC and PLA 1 –CAG increased from 50 to 60 °C, and their thermal stability increased with relative activities of more than 90% that covered a wider temperature range spanning 50–65 °C. In a batch oil degumming process, the final residual phosphorus content was reduced to less than 10 mg/kg with free PLA 1 , PLA 1 –CAC and PLA 1 –CA in less than 5, 6 and 8 h respectively while PLA 1 –CAG was only able to reduce it to 15 mg/kg in 10 h. When the PLA 1 –CAC was applied in a plant degumming trial, the final residual phosphorus content was reduced to 9.7 mg/kg with 99.1% recovery of soybean oil. The recoveries of immobilized PLA 1 –CAC and activity of PLA 1 were 80.2 and 78.2% respectively. Therefore, it was concluded that PLA 1 –CAC was the best immobilized enzyme complex for the continuous hydrolysis of phospholipids in crude vegetable oils.
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Comment cette classification a été obtenuedéplier
Prédiction distillée sur la base complète
Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Apprise à partir de 10 348 étiquettes directes de Codex et de 10 348 étiquettes directes de Gemma. Le mode candidate est l'union des têtes enseignantes seuillées; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont ni des étiquettes humaines ni des étiquettes directes de modèles de pointe.
Scores Codex et Gemma par catégorie
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,000 | 0,000 |
| Bibliométrie | 0,000 | 0,000 |
| Études des sciences et des technologies | 0,000 | 0,000 |
| Communication savante | 0,000 | 0,000 |
| Science ouverte | 0,000 | 0,000 |
| Intégrité de la recherche | 0,000 | 0,000 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,000 | 0,000 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.
score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découleClassification
machine, non validéePrédiction automatique; un appel candidat d’une seule tête enseignante, pas un consensus.
Le détail, modèle par modèle et score par score, se trouve en fin de page sous « Comment cette classification a été obtenue ».