Prevalence of Zoonotic Anisakid Nematodes in Inuit-Harvested Fish and Mammals from the Eastern Canadian Arctic
Notice bibliographique
Résumé
Human anisakidosis is a recognized Arctic zoonosis that is directly related to the consumption of traditional Inuit foods, particularly raw fish. The epidemiology of infections with the zoonotic anisakid nematodes Anisakis simplex and Pseudoterranova decipiens was investigated from August 2007 to July 2009 in Inuit-harvested fish and marine mammals from Inuit regions of Nunavik, Nunavut, and Nunatsiavut, Canada. Fish were tested for anisakid larvae using the pepsin-HCl digestion method, and the stomachs or stomach contents of beluga whales, walruses, and three seal species were examined for anisakids. Anisakids were found in seven of eight fish species, as well as in ringed seals (18.2%; 31/170), bearded seals (75.0%; 12/16), and beluga whales (78.9%; 15/19), but not walruses (0%; 0/15). In fish, the odds of being infected with A. simplex and/or P. decipiens was 68.6 (95% confidence interval, 11.6-627.7) times higher in marine fish than in anadromous fish, after adjusting for length of fish. Negative binomial models were created for animal species with large enough sample sizes and parasite prevalence estimates to assess risk factors associated with anisakid abundance. In seals, the only risk factor significantly associated with increasing anisakid abundance was increasing length (p < 0.01), while in beluga whales, the only significant risk factor was year of capture (p = 0.03). In fish, length was the variable most commonly associated with increased anisakid larval abundance, with longer fish having significantly higher larval abundances than shorter fish of the same species. The presence of A. simplex and P. decipiens in bearded seals, ringed seals, and beluga whales from Inuit hunting grounds suggests that they likely act as definitive hosts for these parasites in these environments. With respect to zoonotic disease risk associated with Inuit country foods, among the species of fish examined, Atlantic tomcod, polar cod, and sculpins represented the greatest risk of foodborne disease from A. simplex and P. decipiens.
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Comment cette classification a été obtenuedéplier
Prédiction distillée sur la base complète
Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Apprise à partir de 10 348 étiquettes directes de Codex et de 10 348 étiquettes directes de Gemma. Le mode candidate est l'union des têtes enseignantes seuillées; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont ni des étiquettes humaines ni des étiquettes directes de modèles de pointe.
Scores Codex et Gemma par catégorie
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,000 | 0,000 |
| Bibliométrie | 0,000 | 0,000 |
| Études des sciences et des technologies | 0,000 | 0,000 |
| Communication savante | 0,000 | 0,000 |
| Science ouverte | 0,000 | 0,000 |
| Intégrité de la recherche | 0,000 | 0,000 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,001 | 0,000 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.
score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découleClassification
machine, non validéePrédiction automatique; un appel candidat d’une seule tête enseignante, pas un consensus.
Le détail, modèle par modèle et score par score, se trouve en fin de page sous « Comment cette classification a été obtenue ».