Fumigation with acetic acid vapor to control decay of stored apples
Notice bibliographique
Résumé
Introduction. Apples are potentially subject to blue mold decay caused by Penicillium expansum if stored at 1 °C for three or more months or if wounded during handling. Results from trials with apples contaminated with conidia of P. expansum and fumigated in small chambers with acetic acid (AA) vapor indicated that fruit could be sterilized to reduce decay without effect on fruit quality. The objective of this study was to determine if larger quantities of apples treated with AA vapor would have less decay after storage and/or wounding. It was also important to determine if fumigation would affect apple quality and aroma. Materials and methods. Apple cultivars were harvested at commercial maturity for use in AA fumigation trials. Apples artificially or naturally contaminated with conidia of P. expansum were fumigated with AA vapor in a 1 m3 gas tight chamber at 10 °C for 1 h to 24 h or dipped in 450 μg thiabendazole × L-1 solution. Fruit fumigated in standard wooden or plastic apple boxes, or small wooden bins were either wounded and evaluated for decay after a week at 20 °C or stored at 1 °C for three or more months and evaluated for decay. Then apple quality was assessed. Results. Apples naturally contaminated with Penicillium spp. that had been stored at 1 °C in air storage and treated with AA vapour had 50% less decay than the control fruit. In another experiment, AA fumigation was as effective as thiabendazole in reducing decay. AA fumigation reduced decay of fruit coming out of storage for apples stored for 3 months, and a second AA fumigation reduced infection of wounds on these same apples. AA fumigation before storage did not affect apple quality or vinegar aroma. Discussion. AA fumigation showed great potential for reducing decay in stored apples. It could be used as an organic alternative to synthetic fungicides for control of blue mold decay.
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Comment cette classification a été obtenuedéplier
Prédiction machine sur la base complète
Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Le volet Gemma est une étiquette directe du modèle pour chaque travail de la base, lue sur la notice réduite au titre. Le volet Codex est un classifieur appris des 10 348 étiquettes directes de Codex et calibré sur les taux pondérés de l'échantillon; les champs sans appui suffisant ne portent aucun appel Codex. Le mode candidate est l'union des deux volets; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont pas des étiquettes humaines.
Scores du classifieur distillé par catégorie (deux têtes)
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,000 | 0,000 |
| Bibliométrie | 0,000 | 0,000 |
| Études des sciences et des technologies | 0,000 | 0,000 |
| Communication savante | 0,000 | 0,000 |
| Science ouverte | 0,000 | 0,000 |
| Intégrité de la recherche | 0,000 | 0,000 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,001 | 0,000 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.
score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découleClassification
machine, non validéePrédiction automatique; un appel candidat d’une seule source (Gemma direct ou Codex distillé), pas un consensus.
Le détail, modèle par modèle et score par score, se trouve en fin de page sous « Comment cette classification a été obtenue ».