Chemical composition of bitter cola (Garcinia kola) seed and hull
Pourquoi ce travail est dans la base
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Notice bibliographique
Résumé
The chemical composition of Garcinia kola seed and hull was determined using standard methods. Results show that crude protein, lipid extract, ash, and crude fibre ratios are: 39.52 and 99.92 g/kg, 43.25 and 42.91 g/kg, 11.42 and 18.62 g/kg, 114.02 and 153.44 g/kg respectively. Carbon : nitrogen ratios for the seed and hull are 57.88 and 29.01, respectively. Garcinia kola hull had significantly higher (p<0.05) protein and fibre but has comparable values for lipid and ash. Potassium and phosphorus were the most abundant mineral elements in Garcinia kola seed (334.82 and 242.61 mg/kg, respectively) while phosphorus predominates in the hull (288.61 mg/kg). The seed had significantly higher values for sodium, potassium, copper and cobalt while chromium, molybdenum, manganese, nickel, selenium, lead and mercury were not detected. The dominant saturated, monosaturated, and polyunsaturated fatty acid, in the seed and hull are palmitic (31.55 and 276.01 mg/kg), oleic (38.36 and 52.77 mg/kg) and linoleic acids (36.16 and 235.83 mg/kg) respectively. The hull has significantly higher (p<0.05) a-linolenic acid content. Glutamic acid is the dominant non-essential amino acid in seed and hull (6.80 and 8.10 g/kg, respectively) while lysine and valine (2.40 and 7.10 g/kg, respectively) are the dominant essential amino acids. The proportion of essential amino acid in the total amino acid is 44.52% in the hull and 35.81% in the seed. Garcinia kola seeds and hulls may find use in food and feed formulations by virtue of their chemical composition.
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Prédiction distillée sur la base complète
Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Apprise à partir de 10 348 étiquettes directes de Codex et de 10 348 étiquettes directes de Gemma. Le mode candidate est l'union des têtes enseignantes seuillées; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont ni des étiquettes humaines ni des étiquettes directes de modèles de pointe.
Scores Codex et Gemma par catégorie
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,000 | 0,000 |
| Bibliométrie | 0,000 | 0,000 |
| Études des sciences et des technologies | 0,000 | 0,000 |
| Communication savante | 0,000 | 0,000 |
| Science ouverte | 0,000 | 0,000 |
| Intégrité de la recherche | 0,000 | 0,000 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,000 | 0,000 |
Scores machine (provisoires)
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score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découle