Purification of κ‐Casien Glycomacropeptide from Sweet Whey with Undetectable Level of Phenylalanine
Notice bibliographique
Résumé
Glycomacropeptide (GMP) found in sweet whey is a biologically active compound released from kappa-casein by the action of chymosin during cheese making. This study was undertaken to purify GMP from sweet whey as a research chemical on a laboratory scale. Glycomacropeptide was isolated from proteins and other non-GMP compounds by deproteinization with trichloroacetic acid and gel chromatography on Sephacryl S-200. The purified GMP accounted for 0.12% of dry sweet whey powder and contained 107.0, 50.9, 61.2 and 4.3 microg, respectively, of sialic acid, galactose, galactosamine and phosphorus per mg dry weight. The GMP was of high purity, with its amino acid composition showing undetectable levels of phenylalanine, tyrosine and arginine, the amino acids that do not occur in bovine GMP. On gel electrophoresis, the GMP showed a single broad band with an average mobility faster than that of carbonic anhydrase (molecular weight = 31 kDa). The purified GMP may be used as a standard glycopeptide in chromatography and electrophoresis and may also be used to test various known or unknown properties and biological activities of this compound.
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Comment cette classification a été obtenuedéplier
Prédiction distillée sur la base complète
Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Apprise à partir de 10 348 étiquettes directes de Codex et de 10 348 étiquettes directes de Gemma. Le mode candidate est l'union des têtes enseignantes seuillées; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont ni des étiquettes humaines ni des étiquettes directes de modèles de pointe.
Scores Codex et Gemma par catégorie
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,000 | 0,000 |
| Bibliométrie | 0,000 | 0,000 |
| Études des sciences et des technologies | 0,000 | 0,000 |
| Communication savante | 0,000 | 0,000 |
| Science ouverte | 0,000 | 0,000 |
| Intégrité de la recherche | 0,000 | 0,000 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,000 | 0,000 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.
score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découleClassification
machine, non validéePrédiction automatique; un appel candidat d’une seule tête enseignante, pas un consensus.
Le détail, modèle par modèle et score par score, se trouve en fin de page sous « Comment cette classification a été obtenue ».