Consumers’ Valuation for a Reduced Salt Product: A Nonhypothetical Choice Experiment
Notice bibliographique
Résumé
Reducing intakes of salt can help decrease a person's risk of heart‐related chronic diseases. This study utilized a nonhypothetical choice experiment (with some hypothetical product options) to examine consumers’ valuation for “Reduced Salt” canned ham in Korea. This study analyzed different sources of heterogeneity, such as correlation across utilities, income effects, and risk preferences, by estimating four different specifications of the random parameters logit model. Results suggest that the range of discount needed for consumers to switch from “Reduced Salt” canned ham to standard canned ham is 274 KRW ($USD 0.24) to 313 KRW ($USD 0.28) per can, which is approximately 7.8–8.9% of the average price of a canned ham. The results also suggest that consumers prefer the canned ham using domestic pork to the canned ham using imported pork. Moreover, respondents who are highly risk averse were more likely to purchase products with domestic ingredients. Une diminution de l'apport en sodium peut contribuer à réduire le risque de maladies cardiaques chroniques. Dans la présente étude, nous avons utilisé une méthode des choix discrets non hypothétiques (comprenant quelques options de produits hypothétiques) pour examiner l’évaluation des consommateurs coréens concernant le jambon en conserve « réduit en sodium ». Nous avons analysé diverses sources d'hétérogénéité, telles que la corrélation des fonctions d'utilité, l'effet de revenu et les préférences quant au risque, en estimant quatre spécifications du modèle logit à paramètres aléatoires. Les résultats de notre étude indiquent que la fourchette d'escompte nécessaire pour inciter les consommateurs à passer du jambon en conserve « réduit en sodium » au jambon en conserve ordinaire varie de 274 KRW (0,24 $ US) à 313 KRW (0,28 $ US) par conserve, soit environ 7,8 à 8,9 % du prix moyen du jambon en conserve. Les résultats indiquent également que les consommateurs préfèrent le jambon en conserve provenant de porcs élevés en Corée plutôt que porcs importés. De plus, les répondants qui avaient une forte aversion pour le risque étaient plus susceptibles d'acheter des produits contenant des ingrédients provenant de la Corée.
Récupéré en direct depuis OpenAlex et désinversé. Les résumés ne sont pas conservés dans cette base de données : les index inversés représentent 8,6 Go des 9,3 Go de texte de la base, et le serveur dispose de 13 Go libres.
Comment cette classification a été obtenuedéplier
Prédiction machine sur la base complète
Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Le volet Gemma est une étiquette directe du modèle pour chaque travail de la base, lue sur la notice réduite au titre. Le volet Codex est un classifieur appris des 10 348 étiquettes directes de Codex et calibré sur les taux pondérés de l'échantillon; les champs sans appui suffisant ne portent aucun appel Codex. Le mode candidate est l'union des deux volets; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont pas des étiquettes humaines.
Scores du classifieur distillé par catégorie (deux têtes)
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,004 | 0,008 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,001 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,001 | 0,001 |
| Bibliométrie | 0,000 | 0,000 |
| Études des sciences et des technologies | 0,001 | 0,001 |
| Communication savante | 0,001 | 0,001 |
| Science ouverte | 0,001 | 0,001 |
| Intégrité de la recherche | 0,002 | 0,002 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,006 | 0,000 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.
score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découleClassification
machine, non validéePrédiction automatique; un appel candidat d’une seule source (Gemma direct ou Codex distillé), pas un consensus.
Le détail, modèle par modèle et score par score, se trouve en fin de page sous « Comment cette classification a été obtenue ».