Partial Characterization of Protease from the Leaves of Jatropha curcas
Notice bibliographique
Résumé
The crucial roles of proteases in food and other industries stimulate research to find additional sources of the enzyme especially from non-conventional sources. In this study, protease was partially characterized from Jatropha curcas leaves.The enzyme had pH and temperature optima of 4.0 and 45oC respectively. A decline in residual activity of the enzyme was observed at above 45oC and the activation energy (Ea) from Arrhenius plot was 0.57kJ/mol. The enzyme showed specificity in the order; casein>hemoglobin> albumin> ovalbumin. Initial velocity studies for the determination of kinetic parameters revealed a KM and Vmax of 0.48 mg/ml and 0.014µmol/min respectively with a computed index of physiological efficiency (Kcat) of 0.029 min-1. Furthermore, Dixon-Webb’s plot identified ionizable groups at the active site with pKa1 and pKa2 of 5.0 and 5.3 respectively as well as an enthalpy of ionization of 0.047 kcal/mol implicating aspartate as an important amino acid at the active site of the enzyme. The protease was highly sensitive to cysteine protease specific inhibitor iodoacetate while 1,10phenanthroline and ethylenediaminetetraacetate slightly inhibited the enzyme. Data from this study suggest that J. curcas protease possesses closely similar properties to other known industrial proteases.
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Comment cette classification a été obtenuedéplier
Prédiction distillée sur la base complète
Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Apprise à partir de 10 348 étiquettes directes de Codex et de 10 348 étiquettes directes de Gemma. Le mode candidate est l'union des têtes enseignantes seuillées; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont ni des étiquettes humaines ni des étiquettes directes de modèles de pointe.
Scores Codex et Gemma par catégorie
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,000 | 0,000 |
| Bibliométrie | 0,000 | 0,000 |
| Études des sciences et des technologies | 0,000 | 0,000 |
| Communication savante | 0,000 | 0,000 |
| Science ouverte | 0,000 | 0,000 |
| Intégrité de la recherche | 0,000 | 0,000 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,000 | 0,000 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.
score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découleClassification
machine, non validéePrédiction automatique; un appel candidat d’une seule tête enseignante, pas un consensus.
Le détail, modèle par modèle et score par score, se trouve en fin de page sous « Comment cette classification a été obtenue ».