Hubungan Kondisi Higiene dan Sanitasi dengan Keberadaan Escherechia Coli pada Nasi Kucing yang Dijual di Wilayah Tembalang Semarang Tahun 2012
Notice bibliographique
Résumé
Makanan merupakan suatu hal yang sangat penting bagi kehidupan manusia. Keberadaan bakteri Escherichia coli dalam sumber air atau makanan merupakan indikasi pasti terjadinya kontaminasi. Tujuan dari penelitian ini adalah mengetahui hubungan kondisi higiene dan sanitasi dengan jumlah kuman dan kandungan E. coli pada nasi bungkus. Jenis penelitian adalah explanatory research dengan metode observasi dan pendekatan Cross Sectional. Sampel dalam penelitian ini adalah total populasi yaitu semua pengolah nasi kucing berjumlah 14 pengolah. Uji statistik yang dipakai adalah Uji Chi-Square. Berdasarkan penelitian ini dapat diketahui sebagian besar pengolah makanan memiliki praktik pengolahan baik, sedangkan hasil analisis diketahui tidak ada hubungan antara praktik pengolahan makanan dengan keberadaan E.coli (p= 0,929). Dari penelitian ini dapat disimpulkan sebagian besar pengolah makanan memiliki sanitasi pengolahan baik, sedangkan hasil analisis diketahui tidak ada hubungan antara sanitasi alat (p=,0,857), air pencucian (p= 0,929) dan tempat (p=0,5) dengan keberadaan E.coli. Kata Kunci: higiene dan sanitasi, Escherichia coli
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Comment cette classification a été obtenuedéplier
Prédiction machine sur la base complète
Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Le volet Gemma est une étiquette directe du modèle pour chaque travail de la base, lue sur la notice réduite au titre. Le volet Codex est un classifieur appris des 10 348 étiquettes directes de Codex et calibré sur les taux pondérés de l'échantillon; les champs sans appui suffisant ne portent aucun appel Codex. Le mode candidate est l'union des deux volets; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont pas des étiquettes humaines.
Scores du classifieur distillé par catégorie (deux têtes)
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,000 | 0,000 |
| Bibliométrie | 0,000 | 0,000 |
| Études des sciences et des technologies | 0,000 | 0,000 |
| Communication savante | 0,001 | 0,000 |
| Science ouverte | 0,000 | 0,001 |
| Intégrité de la recherche | 0,000 | 0,000 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,004 | 0,001 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.
score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découleClassification
machine, non validéePrédiction automatique; un appel candidat d’une seule source (Gemma direct ou Codex distillé), pas un consensus.
Le détail, modèle par modèle et score par score, se trouve en fin de page sous « Comment cette classification a été obtenue ».