Lactose fermentation in the presence of C<sub>18</sub> fatty acids
Notice bibliographique
Résumé
Abstract Lactose degradation in the presence of C 18 long chain fatty acids was examined under anaerobic conditions at 37 °C. The lactose degradation rate was a function of linoleic acid (LA) and oleic acid (OA) concentrations but independent of the amount of stearic acid (SA) added. In cultures fed with LA, lactose was removed within approximately 12 h and within 6 h for cultures inoculated with OA or SA. Glucose, a product of lactose degradation, was only observed in cultures fed with 500–700 mg dm −3 LA and 1000 mg dm −3 OA. No galactose was detected under any of the conditions examined. The cause of glucose accumulation is likely due to inhibition of acidogens by LA and OA. Lactate was detected under all conditions examined. LA was more inhibitory on lactate‐consuming organisms than OA and SA and larger amounts of lactate were observed in cultures fed with LA. In addition to lactate, butyrate, propionate and acetate were also observed. Accumulation of volatile fatty acids was a function of the type and concentration of long chain fatty acids. In cultures fed with SA, lower levels of butyrate and acetate were observed when compared with those inoculated with LA and OA and no propionate was detected. Copyright © 2004 Society of Chemical Industry
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Comment cette classification a été obtenuedéplier
Prédiction distillée sur la base complète
Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Apprise à partir de 10 348 étiquettes directes de Codex et de 10 348 étiquettes directes de Gemma. Le mode candidate est l'union des têtes enseignantes seuillées; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont ni des étiquettes humaines ni des étiquettes directes de modèles de pointe.
Scores Codex et Gemma par catégorie
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,000 | 0,000 |
| Bibliométrie | 0,000 | 0,001 |
| Études des sciences et des technologies | 0,000 | 0,000 |
| Communication savante | 0,000 | 0,000 |
| Science ouverte | 0,001 | 0,000 |
| Intégrité de la recherche | 0,001 | 0,001 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,000 | 0,000 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.
score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découleClassification
machine, non validéePrédiction automatique; un appel candidat d’une seule tête enseignante, pas un consensus.
Le détail, modèle par modèle et score par score, se trouve en fin de page sous « Comment cette classification a été obtenue ».