LE TAGINE MAROCAIN UN DÉLICE …MAIS DANGER POUR LA SANTÉ!!!
Pourquoi ce travail est dans la base
Une base qui oublie comment elle a trouvé un travail ne peut pas être vérifiée. Voici les voies qui ont admis celui-ci.
Notice bibliographique
Résumé
Les tajines marocains font une nouvelle fois parler d’eux, c’est une assiette de faïence émaillée, souvent de couleur rouille, munie d'un grand couvercle en forme de cône. Il s'agit d’un contenant dans lequel on fait cuire et servir des plats traditionnels marocains.En effet des études récentes par des équipes du Canada, d’Australie et d’Allemagne ont montré que les tajines marocains produisent un taux élevé de plomb, ce qui représente un risque potentiel pour la santé.C’est dans ce contexte, que nous nous sommes intéressés à appliquer une méthode électrochimique simple et pratique pour contrôler la présence du plomb dans les glaçures des tajines vendus sur le marché marocain.Les résultats préliminaires de ce travail ont confirmé que les concentrations du plomb lessivable dans les tajines sont supérieures à la concentration maximale permise 5,0 ppm, par le règlement sur les produits céramiques émaillés et produits de verre. Les concentrations de plomb lessivable par les tajines de légumes acides telles que les citrons et les tomates varient entre 37 ppm à 47ppm, très supérieures à celles trouvées dans les glaçures de tajine traitées par l’acide acétique. Ce qui représente un vrai danger direct pour les consommateurs.
Récupéré en direct depuis OpenAlex et désinversé. Les résumés ne sont pas conservés dans cette base de données : les index inversés représentent 8,6 Go des 9,3 Go de texte de la base, et le serveur dispose de 13 Go libres.
Prédiction distillée sur la base complète
Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Apprise à partir de 10 348 étiquettes directes de Codex et de 10 348 étiquettes directes de Gemma. Le mode candidate est l'union des têtes enseignantes seuillées; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont ni des étiquettes humaines ni des étiquettes directes de modèles de pointe.
Scores Codex et Gemma par catégorie
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,000 | 0,000 |
| Bibliométrie | 0,000 | 0,000 |
| Études des sciences et des technologies | 0,000 | 0,000 |
| Communication savante | 0,000 | 0,000 |
| Science ouverte | 0,000 | 0,000 |
| Intégrité de la recherche | 0,000 | 0,000 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,002 | 0,001 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.
score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découle