Consumption of trans fatty acids and risk to cardio-vascular health: the Aquitaine Study.
Notice bibliographique
Résumé
This report adresses firstly the controversy about possible health hazards of dietary trans fatty acids (TFA) stemmed from many studies performed since the 90's. Dietary TFA are supposed to increase the risk of coronary heart disease (CHD). From the first data, a positive relationship was found between the energy intake from 9t-18:1 (range: 3.7 to 10.9%) and LDL-cholesterol concentrations. This trans isomer, in some cases, can also lower HDL-cholesterol concentrations. Epidemiological studies on associations between TFA intake and risk of CHD are still not conclusive. Moreover, methods of assessing TFA intake have certain weak points. It would be desirable to combine dietary survey methods with biochemical indicators of long term fatty acid intake, such as the adipose tissue. Results of a French study are reported in the second part. The aims of this study were to assess the TFA intake in Aquitaine and to examine the relationship between the presence of TFA in adipose tissue and blood plasma, and LDL- and HDL-cholesterol concentrations in plasma of non-pregnant (n = 97) and pregnant (n = 90) women. Through dietary 7-days records, the mean TFA consumption was 2. 7 g/d/pers., which represented 1.3% of energy intake. The TFA level was 2.3 ± 0.5% of total fatty acids in adipose tissue. Based on the 18:1 trans content of adipose tissue, the population trans consumption was clearly lower than those of the other European countries, USA and Canada. The composition of adipose tissue TFA was analyzed relative to the dietary sources of TFA, ruminant fats and partially hydrogenated oils (PHVO). The Δ11t 18:1 isomer was the most prevalent in adipose tissue like in ruminant fats. Estimates of relative contribution to TFA intake were 60% from ruminant fats and 40% from PHVO. This pattern contrasts sharply with those established for Canada and the United States where PHVO is reported to be the major dietary source of TFA.
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Comment cette classification a été obtenuedéplier
Prédiction machine sur la base complète
Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Le volet Gemma est une étiquette directe du modèle pour chaque travail de la base, lue sur la notice réduite au titre. Le volet Codex est un classifieur appris des 10 348 étiquettes directes de Codex et calibré sur les taux pondérés de l'échantillon; les champs sans appui suffisant ne portent aucun appel Codex. Le mode candidate est l'union des deux volets; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont pas des étiquettes humaines.
Scores du classifieur distillé par catégorie (deux têtes)
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,001 | 0,001 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,000 | 0,000 |
| Bibliométrie | 0,001 | 0,001 |
| Études des sciences et des technologies | 0,000 | 0,000 |
| Communication savante | 0,000 | 0,000 |
| Science ouverte | 0,000 | 0,000 |
| Intégrité de la recherche | 0,001 | 0,000 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,001 | 0,000 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.
score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découleClassification
machine, non validéePrédiction automatique; un appel candidat d’une seule source (Gemma direct ou Codex distillé), pas un consensus.
Le détail, modèle par modèle et score par score, se trouve en fin de page sous « Comment cette classification a été obtenue ».