Saskatoon (Amelanchier alnifolia Nutt.) as a source of bioactive phytochemicals
Notice bibliographique
Résumé
Bioactive polyphenols are found in high amounts in berries, fruits and in other plant parts. The polyphenols of saskatoon berries grown in Canada has been studied to some extent, while there are no studies concerning Finnish varieties. Although the potential importance for nutraceutical and other food/non-food applications, limited information is available on the phytochemicals in different plant parts of useful crops. Polyphenols in leaves, stems and berries of four saskatoon cultivars grown at agricultural farms in Finland were identified and quantified with HPLC and LC/MSD systems. Proanthocyanidins (condensed tannins) were determined with butanol-HCl test. HPLC-analysis revealed over 30 individual phytochemicals in a saskatoon plant. The polyphenolic composition varied among plant parts and the concentrations of compounds varied among cultivars. The most significant cultivar differences were detected in the accumulation of polyphenols in berries. The main berry components were cyanidin-based anthocyanins, quercetin-derived flavonol glycosides and chlorogenic acid derivatives. The leaves consisted of quercetin and kaempferol derived flavonol glycosides, catechins, neolignans and hydroxycinnamic acids. In stems, the main components were flavanones/flavonols, catechins and benzoic acid derivatives. Saskatoon cultivars were also rich in proanthocyanidins: 3 % of dry berry biomass and 10-14 % of dry biomass of stems and leaves. Cultivars were observed similar in their proanthocyanidin contents. Due to the high concentrations of phytochemicals, cultivation of saskatoon plants may have a great potential in the production of functional raw material to a wide range of food products.
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Comment cette classification a été obtenuedéplier
Prédiction machine sur la base complète
Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Le volet Gemma est une étiquette directe du modèle pour chaque travail de la base, lue sur la notice réduite au titre. Le volet Codex est un classifieur appris des 10 348 étiquettes directes de Codex et calibré sur les taux pondérés de l'échantillon; les champs sans appui suffisant ne portent aucun appel Codex. Le mode candidate est l'union des deux volets; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont pas des étiquettes humaines.
Scores du classifieur distillé par catégorie (deux têtes)
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,000 | 0,000 |
| Bibliométrie | 0,001 | 0,001 |
| Études des sciences et des technologies | 0,000 | 0,000 |
| Communication savante | 0,000 | 0,000 |
| Science ouverte | 0,000 | 0,000 |
| Intégrité de la recherche | 0,000 | 0,000 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,002 | 0,000 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.
score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découleClassification
machine, non validéePrédiction automatique; un appel candidat d’une seule source (Gemma direct ou Codex distillé), pas un consensus.
Le détail, modèle par modèle et score par score, se trouve en fin de page sous « Comment cette classification a été obtenue ».