Characterization of Trilayer Antimicrobial Diffusion Films (ADFs) Based on Methylcellulose–Polycaprolactone Composites
Pourquoi ce travail est dans la base
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Notice bibliographique
Résumé
Novel trilayer antimicrobial diffusion films (ADFs) were developed for food applications. ADFs were composed of two external layers of polycaprolactone and one internal layer of nanocrystalline cellulose (NCC)-reinforced methylcellulose (MC) matrix. Two antimicrobial mixtures (formulations A and B) were incorporated in the MC layer and compared via the evaluation of film properties. Resulting ADFs were inserted as diffusion devices into vegetable packages, and samples were stored at 4 °C for 14 days. Microbiological diffusion assays in the presence of ADFs were performed on pathogenic bacteria. From this, the study focused on characterizing the structural, physicochemical properties and total phenols (TP) release from ADFs. This TP release was determined by Folin-Ciocalteu's method and by FTIR analysis. Results indicated a controlled release of antimicrobials into the headspace (16.5% for formulation A and 13.4% for formulation B). Good correlations (≥90%) between both methods allowed validating an innovative, accurate, rapid FTIR procedure to quantify the diffusion of TP. SEM micrographs showed fibrillar structure due to NCC and a more compact network due to antimicrobials. Encapsulated antimicrobial formulations induced color changes without affecting visual attributes of films. ADFs containing formulation B exhibited the highest tensile strength (17.3 MPa) over storage.
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Prédiction distillée sur la base complète
Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Apprise à partir de 10 348 étiquettes directes de Codex et de 10 348 étiquettes directes de Gemma. Le mode candidate est l'union des têtes enseignantes seuillées; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont ni des étiquettes humaines ni des étiquettes directes de modèles de pointe.
Scores Codex et Gemma par catégorie
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,000 | 0,000 |
| Bibliométrie | 0,000 | 0,000 |
| Études des sciences et des technologies | 0,000 | 0,000 |
| Communication savante | 0,000 | 0,000 |
| Science ouverte | 0,000 | 0,000 |
| Intégrité de la recherche | 0,000 | 0,000 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,001 | 0,000 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.
score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découle