Analysis of the Effect of Tableware Disinfection in Catering Units in Panjin from 2004 to 2006
Notice bibliographique
Résumé
[Objective]To understand the status of tableware disinfection in Panjin,provide scientific basis for prevention of food-borne diseases and food poisoning.[Methods]Data on disinfection effect of various tableware in catering units in Panjin from 2004 to 2006 were analyzed.[Results]33 099 tableware samples collected from catering units in Panjin from 2004 to 2006 were tested.28 397 of them were up to standard,accounting for 85.8%.82.7%、84.6%、89.3% of them were up to standard in 2004,2005 and 2006 respectively.There was a difference(P0.01).The qualified rate was the highest in the first quarter(91.9%) and the lowest in the third quarter(81.4%).There was a difference of the qualified rate in different quarters(P0.01).The qualified rate of chopsticks and cups was 89.5%, while plates was 80.4%.There was a difference of the qualified rate in different tableware(P0.01).[Conclusion]Tableware disinfection in catering units in Panjin was effective,but supervision and inspection must be continuously strengthened,the regulations of disinfection and sanitary management must be implemented in an all-round way.
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Comment cette classification a été obtenuedéplier
Prédiction machine sur la base complète
Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Le volet Gemma est une étiquette directe du modèle pour chaque travail de la base, lue sur la notice réduite au titre. Le volet Codex est un classifieur appris des 10 348 étiquettes directes de Codex et calibré sur les taux pondérés de l'échantillon; les champs sans appui suffisant ne portent aucun appel Codex. Le mode candidate est l'union des deux volets; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont pas des étiquettes humaines.
Scores du classifieur distillé par catégorie (deux têtes)
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,000 | 0,001 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,000 | 0,000 |
| Bibliométrie | 0,001 | 0,001 |
| Études des sciences et des technologies | 0,000 | 0,000 |
| Communication savante | 0,000 | 0,000 |
| Science ouverte | 0,000 | 0,000 |
| Intégrité de la recherche | 0,000 | 0,000 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,001 | 0,000 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.
score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découleClassification
machine, non validéePrédiction automatique; un appel candidat d’une seule source (Gemma direct ou Codex distillé), pas un consensus.
Le détail, modèle par modèle et score par score, se trouve en fin de page sous « Comment cette classification a été obtenue ».