Analysis of the Effect of Tableware Disinfection in Catering Units in Panjin from 2004 to 2006
Notice bibliographique
Résumé
[Objective]To understand the status of tableware disinfection in Panjin,provide scientific basis for prevention of food-borne diseases and food poisoning.[Methods]Data on disinfection effect of various tableware in catering units in Panjin from 2004 to 2006 were analyzed.[Results]33 099 tableware samples collected from catering units in Panjin from 2004 to 2006 were tested.28 397 of them were up to standard,accounting for 85.8%.82.7%、84.6%、89.3% of them were up to standard in 2004,2005 and 2006 respectively.There was a difference(P0.01).The qualified rate was the highest in the first quarter(91.9%) and the lowest in the third quarter(81.4%).There was a difference of the qualified rate in different quarters(P0.01).The qualified rate of chopsticks and cups was 89.5%, while plates was 80.4%.There was a difference of the qualified rate in different tableware(P0.01).[Conclusion]Tableware disinfection in catering units in Panjin was effective,but supervision and inspection must be continuously strengthened,the regulations of disinfection and sanitary management must be implemented in an all-round way.
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Comment cette classification a été obtenuedéplier
Prédiction distillée sur la base complète
Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Apprise à partir de 10 348 étiquettes directes de Codex et de 10 348 étiquettes directes de Gemma. Le mode candidate est l'union des têtes enseignantes seuillées; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont ni des étiquettes humaines ni des étiquettes directes de modèles de pointe.
Scores Codex et Gemma par catégorie
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,000 | 0,000 |
| Bibliométrie | 0,000 | 0,003 |
| Études des sciences et des technologies | 0,000 | 0,000 |
| Communication savante | 0,000 | 0,000 |
| Science ouverte | 0,000 | 0,000 |
| Intégrité de la recherche | 0,000 | 0,000 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,000 | 0,000 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.
score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découleClassification
machine, non validéePrédiction automatique; un appel candidat d’une seule tête enseignante, pas un consensus.
Le détail, modèle par modèle et score par score, se trouve en fin de page sous « Comment cette classification a été obtenue ».