Chromatographic Method for AlternariaToxins in Apple Juice
Notice bibliographique
Résumé
Fungi of the genus Alternaria are commonly parasitic on plants and other organic materials. Many are in fact plant pathogens of field crops whereas others infect foodstuffs after harvest (1). They can grow at low temperatures and so may cause spoilage of fruits and vegetables during refrigerated transport and storage. Alternaria alternata is a frequently occurring species of particular interest to mycotoxicologists because it produces a number of mycotoxins, including alternariol (AOH; 3,7,9-trihydroxy-1-methyl-6H-dibenzo[b,d]pyran-6-one; Fig. 1), alternariol monomethyl ether (AME; 3,7-dihydroxy-9-methoxy-1-methyl-6H-dibenzo[b,d]pyran-6-one; Fig. 1), altertoxins I, II, and III [1S-(1α, 12aβ, 12bα)] 1,2, 11, 12, 12a, 12b-hexahydro-1,4,9,12a-tetrahydroxy-3,10-perylenedione;[7aR-(7aα,8aα,8b α, 8cα)]-7a,8a,8b,8c,9,10-hexahydro-1,6,8c-trihydroxyperylo[1,2-b]oxirene-7,11-dione; and [laR-(laα,lbβ,5aα,6aα,6bβ,10aα)]-la,1b,5a,6a,6b,10a-hexahydro-4,9-dihydroxyperylo[1,2- b:7,8-b’]bisoxirene-5,10-dione; respectively, andL-tenuazonic acid [5S-[5R*(R*)]]-3-acetyl-5-(1-methylpropyl)-2,4-pyrrolidinedione (1–5). Isolation of AOH and AME was first reported in 1953 (2). A culture of A. alternata on corn flour has been found to be carcinogenic in rats, and culture extracts were mutagenic in various microbial and cell systems (6–8). A. alternata might be one of the etiological factors for human esophageal cancer in Linxian, China (8). AOH, AME and, in particular, the altertoxins are mutagenic (1,7,9–13). Although no long term cancer studies of these mycotoxins in laboratory animals have been carried out, there are reports of subcutaneous induction of squamous cell carcinoma in mice by human embryoesophageal tissue treated with AOH and of subcutaneous tumorigenicity with NIH/3T3 cells transformed by AME (9, 14).
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Comment cette classification a été obtenuedéplier
Prédiction distillée sur la base complète
Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Apprise à partir de 10 348 étiquettes directes de Codex et de 10 348 étiquettes directes de Gemma. Le mode candidate est l'union des têtes enseignantes seuillées; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont ni des étiquettes humaines ni des étiquettes directes de modèles de pointe.
Scores Codex et Gemma par catégorie
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,000 | 0,000 |
| Bibliométrie | 0,000 | 0,000 |
| Études des sciences et des technologies | 0,000 | 0,000 |
| Communication savante | 0,000 | 0,000 |
| Science ouverte | 0,000 | 0,000 |
| Intégrité de la recherche | 0,000 | 0,000 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,000 | 0,000 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.
score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découleClassification
machine, non validéePrédiction automatique; un appel candidat d’une seule tête enseignante, pas un consensus.
Le détail, modèle par modèle et score par score, se trouve en fin de page sous « Comment cette classification a été obtenue ».