Notice bibliographique
Résumé
A sugar is a polyalcohol with at least one of them oxidized to either an aldehyde or a ketone. As a result, aldoses and ketoses are distinguished. The most simple sugar is glycerinaldehyde with a chain length of 3 carbons. Elongation of the chain leads from trioses to tetroses, pentoses, hexoses, heptoses, octoses, nonoses. Monosaccharides such as glucose, fructose, galactose, either alone or in combination with proteins or lipids, can build branched or unbranched carbohydrate chains of tremendous diversity. Carbon 5 sugars such as ribose and desoxyribose are ingredients for the RNA and DNA backbone structure. C6 sugars such as glucose, fructose, or galactose are key substrates for energy production, and for anabolic biosynthesis of structural elements such as cell walls. Their “fingerprint” is specific for cell lines and serves for instance as analyte to determine blood groups. Linkage to proteins and lipids mediates interactions among cells. Raw sugar is extracted from various plants such as sugar cane or sugar beet. Refining is the following process to remove the molasses. Cristallization yields the white sugar. Eating carbohydrates in turn will hydrolyse glycosidic bonds as far as physiological enzymes are available in human metabolism. The degree of hydroysis is also dependent on processing of meals. Risotto for example is slowly hydrolysed during the cooking process and the profile of carbohydrate fragments and free glucose depends on this procedure. Glucose liberated from various carbohydrates leads to different degrees of biologically availability, which is expressed as the glycemic index. Keywords: Biochemistry, Glycemic Index, Monosaccharides, Polysaccharides, Sugars
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Comment cette classification a été obtenuedéplier
Prédiction distillée sur la base complète
Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Apprise à partir de 10 348 étiquettes directes de Codex et de 10 348 étiquettes directes de Gemma. Le mode candidate est l'union des têtes enseignantes seuillées; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont ni des étiquettes humaines ni des étiquettes directes de modèles de pointe.
Scores Codex et Gemma par catégorie
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,000 | 0,002 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,000 | 0,000 |
| Bibliométrie | 0,000 | 0,000 |
| Études des sciences et des technologies | 0,000 | 0,000 |
| Communication savante | 0,000 | 0,000 |
| Science ouverte | 0,000 | 0,000 |
| Intégrité de la recherche | 0,000 | 0,000 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,000 | 0,000 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.
score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découleClassification
machine, non validéePrédiction automatique; un appel candidat d’une seule tête enseignante, pas un consensus.
Le détail, modèle par modèle et score par score, se trouve en fin de page sous « Comment cette classification a été obtenue ».