191 Nutrient digestibility of mash, steam pelleted, and extruded barley and faba bean in growing pigs
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Notice bibliographique
Résumé
Steam pelleting and extrusion are heat processing technologies that can increase the nutritional value of feedstuffs for pigs. Thus, the nutritional quality of barley and faba bean in mash, steam pelleted, and extruded forms was evaluated in a 2 × 3 factorial arrangement in growing pigs. The apparent ileal digestibility (AID) of GE, starch, CP, and AA, the standardized ileal digestibility (SID) of AA and CP, and the apparent total tract digestibility (ATTD) of GE were measured. The 2 feedstuffs were either fed as mash (2.8-mm hammer mill screen), steam pelleted (California Pellet Mill, Crawfordsville, IN), or extruded (X115, Wenger, Sabetha, KS). Seven crossbred ileal-cannulated barrows (54.3 ± 3.9 kg) were fed diets containing 96.5% of each of the 6 test feedstuffs and a N-free diet, in a 7 × 7 Latin square. Pigs were fed at 2.8 × maintenance DE for seven 9-d periods (sequentially 5 d adaptation and 2 d collections of feces and digesta). Data were analyzed by ANOVA using the mixed procedure. The 3 faba bean and 3 barley samples contained (DM basis) 28.2–29.7% and 12.0–12.3% CP, 8.62–9.90% and 4.66–5.73% ADF, and 4.37–4.39 and 4.44–4.46 Mcal/kg GE, respectively. Feedstuffs and processing interacted (P < 0.05) for AID and SID of CP, AA, AID of starch, ATTD of GE, DE value, and predicted NE value. Steam pelleting faba bean increased (P < 0.05) the AID of CP, Ile, Leu, Met, Val, and starch by 3–12%, the SID of these AA and Phe by 3–9% and of CP (84.9% vs. 89.2%), and the predicted NE value (4%), and tended to increase (P = 0.06) the AID of GE (68.8% vs. 73.0%), compared to mash. Extruding faba bean increased (P < 0.05) the AID of Ile, Leu, Met, Phe, Thr, Val, and starch by 3–10%, and the SID of these AA by 3–9%, and tended to increase (P = 0.06) the AID of GE (68.8% vs. 72.8%), compared to mash. Steam pelleting barley increased (P < 0.05) the ATTD of GE (80.4% vs. 82.9%), DE value, and predicted NE value compared to mash. Extruding barley increased (P < 0.05) the ATTD of GE (80.4% vs. 83.1%), DE value, and predicted NE value compared to mash. The greater efficacy of heat processing for faba bean than barley indicates that the protein and starch matrix is more resistant to digestion in ground faba bean than in ground barley.
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Prédiction distillée sur la base complète
Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Apprise à partir de 10 348 étiquettes directes de Codex et de 10 348 étiquettes directes de Gemma. Le mode candidate est l'union des têtes enseignantes seuillées; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont ni des étiquettes humaines ni des étiquettes directes de modèles de pointe.
Scores Codex et Gemma par catégorie
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,002 | 0,001 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,000 | 0,000 |
| Bibliométrie | 0,000 | 0,000 |
| Études des sciences et des technologies | 0,001 | 0,001 |
| Communication savante | 0,000 | 0,001 |
| Science ouverte | 0,000 | 0,000 |
| Intégrité de la recherche | 0,000 | 0,000 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,000 | 0,000 |
Scores machine (provisoires)
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score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découle