MétaCan
Menu
Retour à la cohorte
Enregistrement W2607255910 · doi:10.1002/fsn3.468

Antibacterial electrospun chitosan‐based nanofibers: A bacterial membrane perforator

2017· article· en· W2607255910 sur OpenAlex

Pourquoi ce travail est dans la base

Une base qui oublie comment elle a trouvé un travail ne peut pas être vérifiée. Voici les voies qui ont admis celui-ci.

affAu moins un auteur déclare une institution canadienne dans l'instantané OpenAlex épinglé.
fundUn bailleur canadien est enregistré sur le travail.

Notice bibliographique

RevueFood Science & Nutrition · 2017
Typearticle
Langueen
DomaineMaterials Science
ThématiqueNanocomposite Films for Food Packaging
Établissements canadiensUniversité de MontréalPolytechnique Montréal
Organismes subventionnairesFonds de recherche du Québec – Nature et technologiesNatural Sciences and Engineering Research Council of Canada
Mots-clésChitosanNanofiberListeria monocytogenesMembraneChemistryElectrospinningBacteriaBacterial cell structureAntibacterial activityListeriaStaphylococcus aureusMembrane permeabilityMicrobiologyBiologyNanotechnologyMaterials scienceBiochemistryOrganic chemistry

Résumé

récupéré en direct d'OpenAlex

Abstract This study investigates the antibacterial action of chitosan‐based nanofibers ( CNF s) obtained by the electrospinning process on the permeability of bacterial membranes. The bactericidal efficiency of CNF s was first determined against Gram‐negative Escherichia coli and Salmonella Typhimurium, and Gram‐positive Staphylococcus aureus and Listeria innocua bacteria as a baseline. The results strongly suggest that CNF s interact with the negatively charged bacterial cell wall causing membrane rupture and inducing leakage of intracellular components among which are proteins and DNA . Results clearly indicate that the release of such components after contact with CNF s is an indication of membrane permeabilization and perforation, as pore formation was observed in transmission electron microscopy ( TEM ). This work suggests a plausible antibacterial mechanism of action of CNF s and also provides clear evidence in favor of chitosan as a bacterial membrane disruptor and perforator. As a result, CNF s can find promising applications as bioactive food packaging materials capable to extend shelf life of food products while inhibiting the spread of alteration flora and foodborne pathogens.

Récupéré en direct depuis OpenAlex et désinversé. Les résumés ne sont pas conservés dans cette base de données : les index inversés représentent 8,6 Go des 9,3 Go de texte de la base, et le serveur dispose de 13 Go libres.

Prédiction distillée sur la base complète

Imitation des enseignants

Ni prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Apprise à partir de 10 348 étiquettes directes de Codex et de 10 348 étiquettes directes de Gemma. Le mode candidate est l'union des têtes enseignantes seuillées; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont ni des étiquettes humaines ni des étiquettes directes de modèles de pointe.

score de la tête « metaresearch » (Codex)0,001
score de la tête « metaresearch » (Gemma)0,000
Version: codex-gemma-dda1882f352aStatut de validation: machine_predicted_unvalidated
Catégories candidatesMéta-épidémiologie (sens strict), Études des sciences et des technologies, Communication savante
Catégories consensuellesaucune
DomaineSignal candidat: aucune · Signal consensuel: aucune
Devis d'étudeSignal candidat: Expérimental (laboratoire) · Signal consensuel: Expérimental (laboratoire)
GenreSignal candidat: Empirique · Signal consensuel: Empirique
Score de désaccord entre enseignants0,007
Score d'incertitude au seuil1,000

Scores Codex et Gemma par catégorie

CatégorieCodexGemma
Métarecherche0,0010,000
Méta-épidémiologie (sens strict)0,0000,000
Méta-épidémiologie (sens large)0,0000,000
Bibliométrie0,0000,000
Études des sciences et des technologies0,0030,001
Communication savante0,0030,003
Science ouverte0,0020,000
Intégrité de la recherche0,0000,000
Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger)0,0000,000

Scores machine (provisoires)

Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.

Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.

Tête enseignante Opus0,015
Tête enseignante GPT0,259
Écart entre enseignants0,245 · la distance entre les deux têtes enseignantes sur ce seul travail
Statut de validationscore_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découle