High-Speed Counter-Current Chromatography (HSCCC) Purification of Antifungal Hydroxy Unsaturated Fatty Acids from Plant-Seed Oil and <i>Lactobacillus</i> Cultures
Pourquoi ce travail est dans la base
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Notice bibliographique
Résumé
Hydroxy unsaturated fatty acids (HUFA) can function as antifungal agents. To investigate the antifungal spectrum, that is, the scope of the in vitro fungal-inhibition activities of HUFA and their potential applications, three HUFA were produced by microbial transformation or extracted from plant-seed oils; these compounds included coriolic acid (13-hydroxy-9,11-octadecadienoic acid) from Coriaria seed oil, 10-hydroxy-12-octadecenoic acid from cultures of Lactobacillus hammesii, and 13-hydroxy-9-octadecenoic acid from cultures of Lactobacillus plantarum TMW1.460Δlah. HUFA were purified by high-speed counter-current chromatography (HSCCC), characterized by LC-MS and MS/MS, and their antifungal activities were evaluated with 15 indicator fungal strains. The HUFA had different antifungal spectra when compared with unsaturated fatty acids with comparable structures but without hydroxy groups. The inhibitory effects of HUFA specifically targeted filamentous fungi, including Aspergillus niger and Penicillium roqueforti, whereas yeasts, including Candida spp. and Saccharomyces spp., were resistant to HUFA. The findings here support the development of food applications for antifungal HUFA.
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Prédiction distillée sur la base complète
Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Apprise à partir de 10 348 étiquettes directes de Codex et de 10 348 étiquettes directes de Gemma. Le mode candidate est l'union des têtes enseignantes seuillées; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont ni des étiquettes humaines ni des étiquettes directes de modèles de pointe.
Scores Codex et Gemma par catégorie
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,001 | 0,000 |
| Bibliométrie | 0,000 | 0,000 |
| Études des sciences et des technologies | 0,000 | 0,000 |
| Communication savante | 0,000 | 0,001 |
| Science ouverte | 0,001 | 0,000 |
| Intégrité de la recherche | 0,000 | 0,001 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,000 | 0,000 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.
score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découle