Can we eat our way to a healthy and ecologically sustainable food system?
Notice bibliographique
Résumé
The food system is a major contributor to climate change, biodiversity loss, eutrophication and deforestation. This article examines national dietary guidelines as a way to shift dietary patterns in the population toward diets that continue to promote health while being more ecologically sustainable. While some sustainability principles may be inherent in the 2007 Canada’s Food Guide (e.g., an emphasis on plant-based foods), these were not made explicit. As Health Canada undertakes a revision of its national dietary guidance, a unique opportunity exists to situate dietary guidelines within the broader context of Canada’s first-ever national food policy. Coherence between these two policies has the potential to position the role of diets as a core link between food systems and both human and ecological health. This paper explores the possibilities of advancing sustainability principles within Canadian national dietary guidelines by drawing on evidence-based literature and key sustainability messages within dietary guidelines from four countries that have integrated many of these principles. Lessons and perspectives from international experiences on incorporating environmental sustainability into dietary guidelines are described including: influence of the food industry; cross-sector collaboration and alliances; civil society participation; and “win-win” messages. Application of these lessons to Canada, followed by opportunities to advance the incorporation of sustainability principles within the country’s national dietary guidelines are then proposed.
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Comment cette classification a été obtenuedéplier
Prédiction distillée sur la base complète
Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Apprise à partir de 10 348 étiquettes directes de Codex et de 10 348 étiquettes directes de Gemma. Le mode candidate est l'union des têtes enseignantes seuillées; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont ni des étiquettes humaines ni des étiquettes directes de modèles de pointe.
Scores Codex et Gemma par catégorie
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,000 | 0,000 |
| Bibliométrie | 0,000 | 0,001 |
| Études des sciences et des technologies | 0,001 | 0,000 |
| Communication savante | 0,000 | 0,000 |
| Science ouverte | 0,000 | 0,000 |
| Intégrité de la recherche | 0,000 | 0,000 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,000 | 0,000 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.
score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découleClassification
machine, non validéePrédiction automatique; un appel candidat d’une seule tête enseignante, pas un consensus.
Le détail, modèle par modèle et score par score, se trouve en fin de page sous « Comment cette classification a été obtenue ».