One hour enzymatic synthesis of structure lipids enriched unsaturated fatty acids from silkworm pupae oil under microwave irradiation
Notice bibliographique
Résumé
Abstract BACKGROUND The silkworm pupae of Bombyx mori L. are considered to be a valuable unsaturated fatty acids (UFAs) resource. Enzymatic transesterification, which can produce structured lipids (SLs), is regarded as a desirable approach to utilize this resource, but requires long reaction time. A method to reduce the reaction time and obtain novel SLs is thus desirable. Hence, microwave irradiation was employed to reduce the reaction time and obtain novel SLs. In addition, high‐performance liquid chromatography with an evaporative light scattering detector was employed to investigate the contribution of the fatty acids (FAs) after microwave irradiation. RESULTS One hour was required for a 1:5 substrate ratio of silkworm pupae oil (SPO):oleic acid (OA) using a solvent‐free system catalysed by Lipozyme RM IM (7%) at 60 °C with microwave irradiation at 50 W to obtain the novel SLs. The relative content of polyunsaturated FAs glyceride increased from 51.1% to 81.0%, and the relative content of glycerol trioleate (OOO) in SPO obtained in the microwave reactor was twice as high as that in the shaker reactor. In addition, the relative content of OA was increased from 3.9% to 35.8% in total compared with the products from the shaker reactor. Furthermore, the changes of α ‐helix relative content of Lipozyme RM IM were observed after the reaction under the microwave irradiation. CONCLUSION The results indicated that variations in the FA distribution of enzymatic transesterification reactions caused by microwave irradiation could aid the addition of OA and enrichment of UFAs. © 2019 Society of Chemical Industry
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Comment cette classification a été obtenuedéplier
Prédiction distillée sur la base complète
Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Apprise à partir de 10 348 étiquettes directes de Codex et de 10 348 étiquettes directes de Gemma. Le mode candidate est l'union des têtes enseignantes seuillées; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont ni des étiquettes humaines ni des étiquettes directes de modèles de pointe.
Scores Codex et Gemma par catégorie
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,000 | 0,001 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,001 | 0,000 |
| Bibliométrie | 0,001 | 0,001 |
| Études des sciences et des technologies | 0,000 | 0,000 |
| Communication savante | 0,000 | 0,000 |
| Science ouverte | 0,001 | 0,000 |
| Intégrité de la recherche | 0,002 | 0,001 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,000 | 0,000 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.
score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découleClassification
machine, non validéePrédiction automatique; un appel candidat d’une seule tête enseignante, pas un consensus.
Le détail, modèle par modèle et score par score, se trouve en fin de page sous « Comment cette classification a été obtenue ».