Food supply chains during the COVID‐19 pandemic

2020· article· en· 1 304 citations· W3016428958 sur OpenAlex· 10.1111/cjag.12237

Pourquoi ce travail est-il dans la base ?

Une base qui oublie comment elle a trouvé un travail ne peut pas être vérifiée. Voici les voies qui ont admis celui-ci.

Affiliation canadienneUne personne signataire a déclaré un établissement canadien. C'est la seule voie dont dispose la base habituelle.

Revue canadienneIl a paru dans une revue canadienne.

Porte sur le CanadaSon objet est le Canada, où que soient ses auteurs.

Scores machine (provisoires)

Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.

Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.

Tête enseignante Opus0,074

Tête enseignante GPT0,192

Écart entre enseignants: 0,118 · la distance entre les deux têtes enseignantes sur ce seul travail
Statut de validation: score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découle

Résumé

Abstract This paper provides an early assessment of the implications of the COVID‐19 pandemic for food supply chains and supply chain resilience. The effects of demand‐side shocks on food supply chains are discussed, including consumer panic buying behaviors with respect to key items, and the sudden change in consumption patterns away from the food service sector to meals prepared and consumed at home. Potential supply‐side disruptions to food supply chains are assessed, including labor shortages, disruptions to transportation networks, and “thickening” of the Canada–U.S. border with respect to the movement of goods. Finally, the paper considers whether the COVID‐19 pandemic will have longer‐lasting effects on the nature of food supply chains, including the growth of the online grocery delivery sector, and the extent to which consumers will prioritize “local” food supply chains.

Récupéré en direct depuis OpenAlex et désinversé. Les résumés ne sont pas conservés dans cette base de données : les index inversés représentent 8,6 Go des 9,3 Go de texte de la base, et le serveur dispose de 13 Go libres.

La notice

Revue: Canadian Journal of Agricultural Economics/Revue canadienne d agroeconomie
Thématique: COVID-19 Pandemic Impacts
Domaine: Economics, Econometrics and Finance
Établissements canadiens: University of Saskatchewan
Organismes subventionnaires: —
Mots-clés: Supply chainBusinessConsumption (sociology)Resilience (materials science)Food supplyCoronavirus disease 2019 (COVID-19)PandemicPsychological resilienceSupply and demandCommerceIndustrial organizationEconomicsMarketingAgricultural economicsMicroeconomics
Résumé présent dans OpenAlex: oui
API: /api/v1/works/W3016428958