Colorimetric indicators for volatile amines based on succinic anhydride (SAh)-grafted poly (lactic acid) (PLA)
Notice bibliographique
Résumé
Smart materials that can undergo changes in color upon the detection of amines have the potential to provide information on the freshness of fish and meat. To engineer a material that undergoes a change in color upon exposure to biogenic amines, succinic anhydride functional groups - which are deprotonated in the presence of amines - are grafted onto a biopolymer poly(lactic acid) backbone. This material is then blended with a pH sensitive dye, yielding a material that shows a highly specific response to amines. In this system, the reaction between SAh and amines protonates the dye and leads to an irreversible change in color in the indicators. The resulting change in color was recorded and monitored with standardized photos and UV-Vis spectroscopy. Initially, indicators of different degrees of SAh (from 5 wt% to 45 wt%) grafted onto PLA were exposed to the vapours from a 400 ppm amine solution. The samples with higher degrees of grafting underwent the most visible changes in color. A more detailed study of the effect of temperature and amine concentration was performed on indicators with 30 wt% SAh. The limits of detection, half-time and kinetics of the response are also presented. Higher temperatures and concentrations were found to increase the degree of the color change while decreasing the half-time of the response of the indicators. This work shows potential opportunities for the development of simple real-time amine indicators.
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Comment cette classification a été obtenuedéplier
Prédiction machine sur la base complète
Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Le volet Gemma est une étiquette directe du modèle pour chaque travail de la base, lue sur la notice réduite au titre. Le volet Codex est un classifieur appris des 10 348 étiquettes directes de Codex et calibré sur les taux pondérés de l'échantillon; les champs sans appui suffisant ne portent aucun appel Codex. Le mode candidate est l'union des deux volets; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont pas des étiquettes humaines.
Scores du classifieur distillé par catégorie (deux têtes)
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,001 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,000 | 0,000 |
| Bibliométrie | 0,000 | 0,000 |
| Études des sciences et des technologies | 0,000 | 0,000 |
| Communication savante | 0,000 | 0,000 |
| Science ouverte | 0,000 | 0,000 |
| Intégrité de la recherche | 0,000 | 0,001 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,001 | 0,000 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.
score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découleClassification
machine, non validéePrédiction automatique; un appel candidat d’une seule source (Gemma direct ou Codex distillé), pas un consensus.
Le détail, modèle par modèle et score par score, se trouve en fin de page sous « Comment cette classification a été obtenue ».