‘Butta 12’, a two‐rowed malting barley adapted to the California Central Valley with proven floor‐malting success and craft brewer acceptance
Notice bibliographique
Résumé
Abstract ‘Butta 12’ (Reg. no. CV‐371, PI 692639) is the first malting barley (Hordeum vulgare L.) released by the University of California to complete plant‐scale malting evaluation and to be brewed successfully by scores of craft brewers. In cooperation with Admiral Maltings, Alameda, CA, Butta 12 has been malted and marketed primarily under the names Gallagher's Best, Feldblume, and Admiral Pils for all‐malt brewing and distilling. Butta 12 combines good malting quality, adequate disease resistance, and good agronomic performance to provide a local maltster with a grower‐accepted local source of malting barley. Kilning variables produced a wide range of flavors. Additionally, Butta 12 and a related malting cultivar ‘UC Tahoe’ are nonproducers of glycosidic nitrile, which is an advantage for their use by distillers. With no initial California two‐rowed malting barley germplasm as a starting point, it took over 20 yr of breeding work to combine favorable alleles for malting quality from the Oregon State University barley improvement program with increased disease resistance from the barley breeding program of International Center for the Improvement of Agriculture in the Dry Areas (ICARDA)/International Center for Maize and Wheat Improvement (CIMMYT), Mexico. The focus on disease resistance was necessary because several barley diseases in California prevent the direct introduction of malting cultivars into California's Central Valley from the northern tier of U.S. states and Canada.
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Comment cette classification a été obtenuedéplier
Prédiction machine sur la base complète
Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Le volet Gemma est une étiquette directe du modèle pour chaque travail de la base, lue sur la notice réduite au titre. Le volet Codex est un classifieur appris des 10 348 étiquettes directes de Codex et calibré sur les taux pondérés de l'échantillon; les champs sans appui suffisant ne portent aucun appel Codex. Le mode candidate est l'union des deux volets; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont pas des étiquettes humaines.
Scores du classifieur distillé par catégorie (deux têtes)
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,000 | 0,000 |
| Bibliométrie | 0,000 | 0,001 |
| Études des sciences et des technologies | 0,001 | 0,000 |
| Communication savante | 0,001 | 0,000 |
| Science ouverte | 0,001 | 0,000 |
| Intégrité de la recherche | 0,000 | 0,001 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,002 | 0,001 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.
score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découleClassification
machine, non validéePrédiction automatique; un appel candidat d’une seule source (Gemma direct ou Codex distillé), pas un consensus.
Le détail, modèle par modèle et score par score, se trouve en fin de page sous « Comment cette classification a été obtenue ».