Notice bibliographique
Résumé
Saskatoon berry [Amelanchier alnifolia (Nutt.) Nutt., Rosaceae], also known as serviceberry, is a deciduous shrub native to the northern prairies and plains of North America. Saskatoon berries are an excellent source of typical health-promoting nutrients such as fibers, minerals (manganese, calcium, potassium, magnesium, iron), and vitamins (tocopherol, pyridoxine, riboflavin, ascorbic acid, riboflavin, thiamin, pantothenic acid). Saskatoon berries are rich in health-promoting phytochemical compounds, mainly anthocyanins (cyanidin-3-galactoside, cyanidin-3-glucoside, cyanidin-3-arabinoside, and cyanidin-3-xyloside), flavonols (quercetin-3-galactoside, quercetin-3-glucoside, quercetin-3-arabinoglucoside, quercetin-3-arabinoside, quercetin-3-rutinoside, and quercetin-3-xyloside), proanthocyanidins (A- and B-type procyanidins with different degrees of polymerization), phenolic acids, and volatile components. The total fat content of saskatoon berry seed oil is 99 g/100 g of oil, of which 9.8 g/100 g is saturated fat, 31 g/100 g is monounsaturated fat, and 58 g/100 g is cis–cis polyunsaturated fat. Saskatoon berry seed oil contains approximately 10 g of phytosterols per kilogram of oil (β-sitosterol, Δ 5 -avenasterol, campesterol, and stigmasterol). In mature (purple) saskatoon berries, the content of cyanogenic compounds amygdalin and prunasin were found to be 42–118 mg/kg and 5–17 mg/kg of fresh weight, respectively. These compounds are confined to the seeds, which greatly slows down their absorption when saskatoon berry fruit are consumed. In summary, saskatoon berries are emerging as a functional food because they are an excellent source of minerals, fiber, and phenolic compounds such as anthocyanins and proanthocyanidins.
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Comment cette classification a été obtenuedéplier
Prédiction distillée sur la base complète
Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Apprise à partir de 10 348 étiquettes directes de Codex et de 10 348 étiquettes directes de Gemma. Le mode candidate est l'union des têtes enseignantes seuillées; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont ni des étiquettes humaines ni des étiquettes directes de modèles de pointe.
Scores Codex et Gemma par catégorie
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,001 | 0,001 |
| Bibliométrie | 0,000 | 0,000 |
| Études des sciences et des technologies | 0,000 | 0,000 |
| Communication savante | 0,000 | 0,000 |
| Science ouverte | 0,000 | 0,000 |
| Intégrité de la recherche | 0,000 | 0,000 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,001 | 0,000 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.
score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découleClassification
machine, non validéePrédiction automatique; un appel candidat d’une seule tête enseignante, pas un consensus.
Le détail, modèle par modèle et score par score, se trouve en fin de page sous « Comment cette classification a été obtenue ».