Notice bibliographique
Résumé
Saskatoon berry [Amelanchier alnifolia (Nutt.) Nutt., Rosaceae], also known as serviceberry, is a deciduous shrub native to the northern prairies and plains of North America. Saskatoon berries are an excellent source of typical health-promoting nutrients such as fibers, minerals (manganese, calcium, potassium, magnesium, iron), and vitamins (tocopherol, pyridoxine, riboflavin, ascorbic acid, riboflavin, thiamin, pantothenic acid). Saskatoon berries are rich in health-promoting phytochemical compounds, mainly anthocyanins (cyanidin-3-galactoside, cyanidin-3-glucoside, cyanidin-3-arabinoside, and cyanidin-3-xyloside), flavonols (quercetin-3-galactoside, quercetin-3-glucoside, quercetin-3-arabinoglucoside, quercetin-3-arabinoside, quercetin-3-rutinoside, and quercetin-3-xyloside), proanthocyanidins (A- and B-type procyanidins with different degrees of polymerization), phenolic acids, and volatile components. The total fat content of saskatoon berry seed oil is 99 g/100 g of oil, of which 9.8 g/100 g is saturated fat, 31 g/100 g is monounsaturated fat, and 58 g/100 g is cis–cis polyunsaturated fat. Saskatoon berry seed oil contains approximately 10 g of phytosterols per kilogram of oil (β-sitosterol, Δ5-avenasterol, campesterol, and stigmasterol). In mature (purple) saskatoon berries, the content of cyanogenic compounds amygdalin and prunasin were found to be 42–118 mg/kg and 5–17 mg/kg of fresh weight, respectively. These compounds are confined to the seeds, which greatly slows down their absorption when saskatoon berry fruit are consumed. In summary, saskatoon berries are emerging as a functional food because they are an excellent source of minerals, fiber, and phenolic compounds such as anthocyanins and proanthocyanidins.
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Comment cette classification a été obtenuedéplier
Prédiction machine sur la base complète
Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Le volet Gemma est une étiquette directe du modèle pour chaque travail de la base, lue sur la notice réduite au titre. Le volet Codex est un classifieur appris des 10 348 étiquettes directes de Codex et calibré sur les taux pondérés de l'échantillon; les champs sans appui suffisant ne portent aucun appel Codex. Le mode candidate est l'union des deux volets; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont pas des étiquettes humaines.
Scores du classifieur distillé par catégorie (deux têtes)
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,000 | 0,001 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,001 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,001 | 0,001 |
| Bibliométrie | 0,003 | 0,004 |
| Études des sciences et des technologies | 0,000 | 0,000 |
| Communication savante | 0,001 | 0,001 |
| Science ouverte | 0,001 | 0,000 |
| Intégrité de la recherche | 0,001 | 0,001 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,004 | 0,001 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.
score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découleClassification
machine, non validéePrédiction automatique; un appel candidat d’une seule source (Gemma direct ou Codex distillé), pas un consensus.
Le détail, modèle par modèle et score par score, se trouve en fin de page sous « Comment cette classification a été obtenue ».