Metabolic Availability of Lysine in Cooked Sorghum in Healthy Adult Males using the Combined Indicator Amino Acid Oxidation and Slope Ratio Method
Notice bibliographique
Résumé
Metabolic Availability of Lysine in Cooked Sorghum in Healthy Adult Males Using the Combined Indicator Amino Acid Oxidation and Slope Ratio Method Alyssa Paoletti Master of Science The Department of Nutritional Sciences University of Toronto 2019 Abstract The metabolic availability (MA) of lysine was studied using the indicator amino acid oxidation (IAAO) method in 5 healthy adult men. Each subject participated in 8 experiments. Principles of slope-ratio were applied to evaluate the MA of lysine in sorghum by comparing the IAAO response to varying intakes of lysine in cooked sorghum relative to the IAAO response to free crystalline lysine. The IAAO response to complementing lysine from sorghum and lentils in a mixed meal format was also assessed. The MA of lysine from cooked sorghum was found to be 94%. Complementation with lentils resulted in a decline in oxidation reflecting increased protein synthesis. The findings demonstrate that most of the lysine in cooked sorghum is available for protein synthesis. A combination of sorghum and lentil in a 1: 1 ratio is recommended for individuals consuming a plant-based sorghum and lentil diet.
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Comment cette classification a été obtenuedéplier
Prédiction distillée sur la base complète
Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Apprise à partir de 10 348 étiquettes directes de Codex et de 10 348 étiquettes directes de Gemma. Le mode candidate est l'union des têtes enseignantes seuillées; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont ni des étiquettes humaines ni des étiquettes directes de modèles de pointe.
Scores Codex et Gemma par catégorie
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,000 | 0,000 |
| Bibliométrie | 0,000 | 0,000 |
| Études des sciences et des technologies | 0,000 | 0,000 |
| Communication savante | 0,000 | 0,000 |
| Science ouverte | 0,000 | 0,000 |
| Intégrité de la recherche | 0,000 | 0,000 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,000 | 0,000 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.
score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découleClassification
machine, non validéePrédiction automatique; un appel candidat d’une seule tête enseignante, pas un consensus.
Le détail, modèle par modèle et score par score, se trouve en fin de page sous « Comment cette classification a été obtenue ».