Suitability of a Post-Operative Bariatric Nutrition Education Tool
Notice bibliographique
Résumé
While bariatric surgery is an effective treatment for individuals living with severe obesity, adhering to dietary requirements, especially protein requirements, can be a challenge. This study aims to examine the suitability of a nutrition-based education tool called “Protein Cards” that is focused on recipes high in protein to support individuals who have completed the surgery. An online survey (23 questions) was developed using an adapted version of the Suitability Assessment of Materials (SAM) instrument along with two additional questions about the participants’ overall impression of the Protein Cards. Sample recipe cards were shown on each page of the survey. Participants were asked to rate the Protein Cards (“Not Suitable”, “Adequate”, or “Superior”) on: Content, Literacy Demand, Graphic Illustrations, Layout & Typography, Learning Stimulation & Motivation, and Cultural Appropriateness. Additionally, participants rated Overall Impression on a scale of 0 to 100. The survey was distributed over email to Canadian bariatric patients (adolescents and adults), dietitians, healthcare workers, and caregivers. Twenty participants registered to participate in the survey (Sept 2020-Jan 2021) but only fifteen participants completed the entire survey. Preliminary results revealed “Superior” scores for Content (83%), Learning & Stimulation (81%), Layout & Typography (89%), Literacy Demand (76%), and Cultural Appropriateness (78%). Overall, the recipe cards obtained an average score of 81%, which is considered as a “Superior” evaluation. Participants expressed that they were more likely to use the education tool during the “purée" (82%) and “soft diet” (78%) phases of the post-surgical diet and would prefer if the tool took on the form of a mobile application (85%). The Protein Cards are considered a superior education tool that could be helpful when teaching and learning about foods high in protein for the post-operative stages of bariatric surgery. Future work will involve testing the tool in practice with both adolescent and adult patients as a means to increase adherence to post-operative nutrition requirements. University of British Columbia, Faculty of Land and Food Systems.
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Comment cette classification a été obtenuedéplier
Prédiction distillée sur la base complète
Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Apprise à partir de 10 348 étiquettes directes de Codex et de 10 348 étiquettes directes de Gemma. Le mode candidate est l'union des têtes enseignantes seuillées; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont ni des étiquettes humaines ni des étiquettes directes de modèles de pointe.
Scores Codex et Gemma par catégorie
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,001 | 0,001 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,000 | 0,000 |
| Bibliométrie | 0,000 | 0,001 |
| Études des sciences et des technologies | 0,000 | 0,000 |
| Communication savante | 0,000 | 0,001 |
| Science ouverte | 0,000 | 0,000 |
| Intégrité de la recherche | 0,000 | 0,001 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,001 | 0,000 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.
score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découleClassification
machine, non validéePrédiction automatique; un appel candidat d’une seule tête enseignante, pas un consensus.
Le détail, modèle par modèle et score par score, se trouve en fin de page sous « Comment cette classification a été obtenue ».