Study of Acid Whey Fouling after Protein Isolation Using Nanofiltration
Notice bibliographique
Résumé
In this paper, nanofiltration (NF) of acid whey after isolation of proteins was studied. Two membranes were tested: NF-99 (Alfa Laval) and DL (Osmonic Desal). Based on previous measurements that determined the highest efficiency in separating lactic acid and lactose whey, the pH was adjusted to 3. First, the most appropriate transmembrane pressure (TMP) was determined based on the highest flux measured. The TMP range was 5-25 bar for the DL membrane and 10-30 bar for the NF-99 membrane. The temperature was kept at 4 °C using a thermostat. The mechanisms of membrane fouling were investigated. The Hermia models and the modified Tansel model were applied to study the fouling mechanism and to determine which membrane would foul earlier and more severely, respectively. The most suitable TMP was determined at 20 bar. Despite the 1.4 times higher flux of the sample at DL, the fouling rate was higher when NF-99 was used. The results showed that the Tansel model is suitable for predicting the fouling time of protein-isolated whey by nanofiltration.
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Comment cette classification a été obtenuedéplier
Prédiction distillée sur la base complète
Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Apprise à partir de 10 348 étiquettes directes de Codex et de 10 348 étiquettes directes de Gemma. Le mode candidate est l'union des têtes enseignantes seuillées; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont ni des étiquettes humaines ni des étiquettes directes de modèles de pointe.
Scores Codex et Gemma par catégorie
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,000 | 0,000 |
| Bibliométrie | 0,000 | 0,000 |
| Études des sciences et des technologies | 0,000 | 0,000 |
| Communication savante | 0,000 | 0,000 |
| Science ouverte | 0,000 | 0,000 |
| Intégrité de la recherche | 0,000 | 0,000 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,001 | 0,000 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.
score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découleClassification
machine, non validéePrédiction automatique; un appel candidat d’une seule tête enseignante, pas un consensus.
Le détail, modèle par modèle et score par score, se trouve en fin de page sous « Comment cette classification a été obtenue ».