“I Walk around Like My Hands are Covered in Mud”: Food Safety and Hand Hygiene Behaviors of Canadians during the COVID-19 Pandemic
Notice bibliographique
Résumé
The coronavirus disease 2019 (COVID-19) pandemic has affected consumers' food handling behaviors.We conducted a qualitative research study to investigate how and why Canadians engaged in different food handling and hand hygiene behaviors at the onset of the COVID-19 pandemic.Online, text-based focus groups were conducted following a semistructured question guide in May and June 2020.A thematic analysis was conducted using the Theoretical Domains Framework as a coding guide.A total of 42 consumers participated across seven focus groups.The most notable changes in behaviors were seen in participants' hand washing, sanitation, and grocery shopping practices.Participants tended to perceive grocery store employees, shoppers, and foodservice staff as having inadequate sanitation precautions and therefore as a source of COVID-19 transmission risk.They heavily relied on public health, medical, and government officials as sources of information.Feelings of stress and anxiety appeared to be linked to certain sanitation behaviors.Many participants displayed a general apathy toward routine food safety practices, such as safe food storage at home.This research supports the need for clear and concise messaging for safe food handling during the COVID-19 pandemic and in future times of crisis.
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Comment cette classification a été obtenuedéplier
Prédiction machine sur la base complète
Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Le volet Gemma est une étiquette directe du modèle pour chaque travail de la base, lue sur la notice réduite au titre. Le volet Codex est un classifieur appris des 10 348 étiquettes directes de Codex et calibré sur les taux pondérés de l'échantillon; les champs sans appui suffisant ne portent aucun appel Codex. Le mode candidate est l'union des deux volets; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont pas des étiquettes humaines.
Scores du classifieur distillé par catégorie (deux têtes)
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,002 | 0,004 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,000 | 0,000 |
| Bibliométrie | 0,001 | 0,002 |
| Études des sciences et des technologies | 0,011 | 0,004 |
| Communication savante | 0,002 | 0,001 |
| Science ouverte | 0,001 | 0,002 |
| Intégrité de la recherche | 0,001 | 0,001 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,003 | 0,000 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.
score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découleClassification
machine, non validéePrédiction automatique; un appel candidat d’une seule source (Gemma direct ou Codex distillé), pas un consensus.
Le détail, modèle par modèle et score par score, se trouve en fin de page sous « Comment cette classification a été obtenue ».