EFFECT OF UV RADIATION AND TRISODIUM PHOSPHATE ON BACTERIAL DECONTAMINATION OF CHICKEN FILLETS
Pourquoi ce travail est dans la base
Une base qui oublie comment elle a trouvé un travail ne peut pas être vérifiée. Voici les voies qui ont admis celui-ci.
Notice bibliographique
Résumé
One hundred random samples of chicken fillets were collected from an automatic poultry slaughtering plant in Dakahlia Governorate just after preparation. The samples were divided into five groups, each group consists of 20 chicken fillets examined for Aerobic Plate Count (APC), Enterobacteriaceae and Most Probable Number (MPN) of coliforms. Thefirst group dipped in 10% Triodium phosphate (TSP) for 30 seconds where the counts were reduced by 0.75,0.78 and 0.59 log cfu/gm, the second group were decontaminated with UV radiation for a minute where reduced by 0.45,0.34and 0.35log cfu/gm, the thirdgroup were decontaminated with UV radiation for three minutes where it reduced by 0.79, 0.64 and 0.67 log cfu/gm, The fourth group were dipped in 10% TSP for 30s then exposed to UV radiation for a minute where it reduced by 1.30,1.31 and 1.14 log cfu/gm and The fifth group were dipped in 10% TSP for 30s then exposed to UV radiation for three minutes where it reduced by 1.44,1.54 and 1.51 log cfu/gm respectively. The obtained results revealed that there were a significant reduction when compared with those before decontamination statistically for all groups (P<0.05). In conclusion, application of 10% TSP&UV reduced the aforementioned bacteria significantly (P<0.05), Therefore this study was focused on the effect of 10% TSP and/or UV radiation on bacterial populations, Enterobacteriaceae and Coliforms counts in chicken fillets.
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Prédiction distillée sur la base complète
Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Apprise à partir de 10 348 étiquettes directes de Codex et de 10 348 étiquettes directes de Gemma. Le mode candidate est l'union des têtes enseignantes seuillées; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont ni des étiquettes humaines ni des étiquettes directes de modèles de pointe.
Scores Codex et Gemma par catégorie
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,003 | 0,001 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,001 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,001 | 0,000 |
| Bibliométrie | 0,000 | 0,001 |
| Études des sciences et des technologies | 0,000 | 0,000 |
| Communication savante | 0,000 | 0,001 |
| Science ouverte | 0,001 | 0,000 |
| Intégrité de la recherche | 0,001 | 0,001 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,004 | 0,000 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.
score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découle