Association between Total Dairy and Individual Dairy Foods and Iodine Status in the U.S. Population
Notice bibliographique
Résumé
The objective of this study was to determine the association between the consumption of dairy foods with urinary iodine concentration (UIC) and iodine deficiency risk in a nationally representative sample. 24-hour dietary recall data and laboratory data for UIC (μg/L) from subjects 2 + years old participating in National Health and Nutrition Examination Surveys (NHANES) 2001–2018 were used (N = 26,838). Data were adjusted for demographic factors for analyses stratified by age/race-ethnicity. Significant associations between iodine status and dairy intake quintile (with non-consumers as the first group) were assessed at P < 0.05. Logistic regression was used to assess the odds ratio (95th percentile confidence intervals) of being below the iodine insufficient level (UIC < 100 μg/L) and the severely iodine deficient level (UIC < 20 μg/L) for dairy consumption groups with non-consumers as the reference group by age groups. Mean intakes of total dairy, milk, cheese and yogurt were 2.21, 1.58, 0.78 and 0.46 cup eq respectively for those 2–8 y; 2.17, 1.38, 1.11 and 0.48 cup eq respectively for those 9–18 y; and 1.70, 0.95, 1.09 and 0.57 cup eq respectively for those 19 + y. Intake of total dairy and milk were positively associated with UIC among those 2- 8 y (β = 27.8 ± 8.8 and 42.4 ± 8.4 μg/L/cup eq, respectively) and 9–18 y (β = 15.9 ± 2.7 and 30.4 ± 5.0 μg/L/cup eq, respectively) but not associated among those 19 + y. Intakes of cheese and yogurt were not associated with UIC among any age group. Total dairy intake was inversely associated with odds ratio [OR (95th confidence intervals)] of being iodine deficient or severely deficient among those 2–8 y [0.70 (0.61, 0.82) and 0.53 (0.28, 0.99), respectively], 9–18 y [0.79 (0.73, 0.85) and 0.70 (0.50, 0.98)], respectively], and 19 + y [0.80 (0.77, 0.83) and 0.74 (0.65, 0.84), respectively]. Milk intake was inversely associated with odds ratio of being iodine deficient or severely deficient among those 2–8 y [0.67 (0.59, 0.77) and 0.49 (0.31, 0.79), respectively], 9–18 y [0.76 (0.71, 0.82) and 0.68 (0.50, 0.91)], respectively], and 19 + y [0.84 (0.80, 0.87) and 0.77 (0.66, 0.89), respectively]. The results indicate that dairy foods are beneficially associated with UIC population iodine sufficiency. National Dairy Council.
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Comment cette classification a été obtenuedéplier
Prédiction distillée sur la base complète
Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Apprise à partir de 10 348 étiquettes directes de Codex et de 10 348 étiquettes directes de Gemma. Le mode candidate est l'union des têtes enseignantes seuillées; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont ni des étiquettes humaines ni des étiquettes directes de modèles de pointe.
Scores Codex et Gemma par catégorie
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,000 | 0,000 |
| Bibliométrie | 0,000 | 0,000 |
| Études des sciences et des technologies | 0,000 | 0,000 |
| Communication savante | 0,000 | 0,000 |
| Science ouverte | 0,000 | 0,000 |
| Intégrité de la recherche | 0,000 | 0,000 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,000 | 0,000 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
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score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découleClassification
machine, non validéePrédiction automatique; un appel candidat d’une seule tête enseignante, pas un consensus.
Le détail, modèle par modèle et score par score, se trouve en fin de page sous « Comment cette classification a été obtenue ».