The Making and Characterization of Edible Film from Jackfruit Seeds (Artocarpus heterophyllus L.)
Notice bibliographique
Résumé
This study characterizes edible films from the starch of jackfruit seed (Artocarpus heterophyllus L.). It was found that the edible film had a thickness of 0.24 mm and 2.30 × 10-1 mm, tensile strength 8.35 × 10-5 N/mm2 and 2.56 × 10-4 N/mm2, elongation 49.19% and 30.33%, elasticity 1.69 × 10-5 and 8.44 × 10-5, pH 7.024 and 6.67, power absorption 75% and 50%, water vapor transmission 9.08 × 10-3 g/jam.m2 and 7.10 × 10-3 g/jam.m2. In this study, the edible film manufactured was biodegraded within 5 days. The FTIR spectroscopy did not identify any new functional groups. Furthermore, the shelf life of edible films used as potato coating is 4 days at room temperature and 6 days at cold temperatures. Therefore, the best treatment is using sorbitol and glycerol plasticizers at 1% concentration and jackfruit seed starch from the edible film at 3% concentration.
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Comment cette classification a été obtenuedéplier
Prédiction distillée sur la base complète
Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Apprise à partir de 10 348 étiquettes directes de Codex et de 10 348 étiquettes directes de Gemma. Le mode candidate est l'union des têtes enseignantes seuillées; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont ni des étiquettes humaines ni des étiquettes directes de modèles de pointe.
Scores Codex et Gemma par catégorie
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,001 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,000 | 0,000 |
| Bibliométrie | 0,000 | 0,000 |
| Études des sciences et des technologies | 0,000 | 0,000 |
| Communication savante | 0,000 | 0,000 |
| Science ouverte | 0,000 | 0,000 |
| Intégrité de la recherche | 0,000 | 0,000 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,000 | 0,000 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.
score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découleClassification
machine, non validéePrédiction automatique; un appel candidat d’une seule tête enseignante, pas un consensus.
Le détail, modèle par modèle et score par score, se trouve en fin de page sous « Comment cette classification a été obtenue ».