Jackfruit (Artocarpus Heterophyllus) Seed Starch with Sorbitol as a Plasticizer and Rosella Flower Antioxidant in the Making Edible Film (Hibiscus Sabdariffa)
Notice bibliographique
Résumé
A thin, biodegradable sheet of starch known as the edible film can be used to wrap food and is also suitable for consumption.In this work, sorbitol will be used as a plasticizer, and an antioxidant will be utilized to examine the physical and chemical characteristics of the jackfruit seed starch-based edible film.The results showed that the most successful therapy in this investigation was the edible jackfruit seed starch film with 3% (v/v) rosella flower extract.Its physical characteristics included 0.13 mm thickness, 147.62% water absorption, 30% solubility, and a speed of vapor transport of water of 0.6775 gram/hour m -2 .The shelf life of the edible film is six days at room temperature and seven days at cold temperatures.The edible film in this study can decompose, according to the biodegradability test, and the chemical characteristics obtained for pH 6.236 and according to the results of the FTIR tests, this study's method of producing edible film is a physical mixing procedure without the introduction of any additional groups.Having an IC50 of 165,496 ppm, it has antioxidant action within seven days.Other advantages of edible films that serve as food wrappers from the oxidation (antioxidant) process can be obtained by adding rosella flower extract.
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Comment cette classification a été obtenuedéplier
Prédiction machine sur la base complète
Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Le volet Gemma est une étiquette directe du modèle pour chaque travail de la base, lue sur la notice réduite au titre. Le volet Codex est un classifieur appris des 10 348 étiquettes directes de Codex et calibré sur les taux pondérés de l'échantillon; les champs sans appui suffisant ne portent aucun appel Codex. Le mode candidate est l'union des deux volets; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont pas des étiquettes humaines.
Scores du classifieur distillé par catégorie (deux têtes)
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,000 | 0,000 |
| Bibliométrie | 0,000 | 0,000 |
| Études des sciences et des technologies | 0,000 | 0,000 |
| Communication savante | 0,000 | 0,000 |
| Science ouverte | 0,000 | 0,000 |
| Intégrité de la recherche | 0,000 | 0,000 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,000 | 0,000 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.
score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découleClassification
machine, non validéePrédiction automatique; un appel candidat d’une seule source (Gemma direct ou Codex distillé), pas un consensus.
Le détail, modèle par modèle et score par score, se trouve en fin de page sous « Comment cette classification a été obtenue ».