Using Liquid Chromatography—Isotope Ratio Mass Spectrometry for Detection of Economically Motivated Adulteration of Maple Syrup
Pourquoi ce travail est dans la base
Une base qui oublie comment elle a trouvé un travail ne peut pas être vérifiée. Voici les voies qui ont admis celui-ci.
Notice bibliographique
Résumé
BACKGROUND: Maple syrup is a sought-after commodity, and used as a condiment and a sweetener. Also, it is an active target of economically motivated adulteration (EMA), similar to other foods such as lemon juice and honey. OBJECTIVE: This study is aimed to detect low cost sugar adulteration in maple syrup via an internal standard method using malic acid through solid-phase extraction (SPE) and LC with isotope ratio mass spectrometric detection (LC-IRMS). METHODS: In this work, an optimized SPE sample preparation procedure was used for the isolation of organic acids from maple syrup. Using LC-IRMS, malic acid was separated from other organic acids and the δ13C value of malic acid was determined. Eleven maple syrup samples, domestic or imported from Canada, were evaluated for 13C/12C ratios (δ13C values) using combustion module-cavity ring down spectrometry (CM-CRDS) and compared to the δ13C values obtained from well-established elemental analyzer-isotope ratio mass spectrometry (EA-IRMS) methods. The δ13C values of isolated malic acid analyzed by SPE-LC-IRMS were used as internal standards and compared to the δ13C values of bulk maple syrup; difference (δ13Csugars - δ13Cmalic acid) values greater than 3.6‰ are indicative of low-cost sugar adulteration. RESULTS: Overall, the results obtained from SPE-LC-IRMS provided a faster, novel analysis approach for determining low-cost sugar adulteration in maple syrup for regulatory purposes. This method also provided lower detectable limits of adulteration versus current literature reports using bulk analysis and comparable detection limits to Tremblay and co-workers who utilized an internal standard method. CONCLUSION: SPE-LC-IRMS is a robust method that can be used for detecting adulteration in maple syrup samples for regulatory purposes. HIGHLIGHTS: SPE-LC-IRMS is a faster, novel analysis approach for determining C4 adulteration in maple syrup with lower detection limits.
Récupéré en direct depuis OpenAlex et désinversé. Les résumés ne sont pas conservés dans cette base de données : les index inversés représentent 8,6 Go des 9,3 Go de texte de la base, et le serveur dispose de 13 Go libres.
Prédiction distillée sur la base complète
Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Apprise à partir de 10 348 étiquettes directes de Codex et de 10 348 étiquettes directes de Gemma. Le mode candidate est l'union des têtes enseignantes seuillées; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont ni des étiquettes humaines ni des étiquettes directes de modèles de pointe.
Scores Codex et Gemma par catégorie
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,000 | 0,000 |
| Bibliométrie | 0,001 | 0,000 |
| Études des sciences et des technologies | 0,000 | 0,000 |
| Communication savante | 0,000 | 0,000 |
| Science ouverte | 0,000 | 0,000 |
| Intégrité de la recherche | 0,000 | 0,000 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,000 | 0,000 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.
score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découle