Restaurer et manger dans les établissements pénitentiaires du monde : une revue de la littérature scientifique
Notice bibliographique
Résumé
Restaurer et manger en dtention : revue de littrature -Anissa Pomis (ne pas diffuser) Restaurer et manger dans les tablissements pnitentiaires du monde :Une revue de la littrature scientifique INTRODUCTION A. L'alimentation hors dtentionManger rpond un besoin biologique.L'alimentation permet d'obtenir les apports nutritifs ncessaires au fonctionnement du corps humain.Manger a galement une fonction hdonique.L'alimentation peut tre une source de plaisir sensoriel charge d'motions positives.Outre ces fonctions individuelles, manger a une fonction sociale.Les repas offrent des opportunits de sociabiliser et de se rassembler, notamment en famille.Enfin, manger a une fonction culturelle.L'alimentation est un moyen de vivre les traditions et rituels propres sa ou ses cultures (Lupton 1996 ;Smith 2002).En d'autres termes, nos choix alimentaires attestent de nos identits individuelles et collectives (Godderis 2006b).Ces choix -qu'il s'agisse des aliments consomms, de la manire de les consommer ou du lieu o les consommer-ne sont pas inns.Ils sont transmis par les groupes sociaux dans lesquels nous voluons. B. L'alimentation en dtentionSi tous les tres humains recourent la nourriture pour construire leurs relations, identits et cultures, les dtenus ne font pas exception (Smoyer 2019).Au contraire, l'alimentation joue un rle crucial dans la vie en dtention.A plusieurs gards, les repas constituent des opportunits intressantes pour les dtenus : ils permettent de sortir de la cellule le temps de rcuprer ou de consommer son repas, d'changer avec d'autres dtenus, et de marquer le passage du temps (Valentine et Longstaff 1998).Nanmoins, l'alimentation fait l'objet d'un profond ressentiment dans de nombreux pays du monde (Woods-Brown et al 2023b).Cette synthse s'appuie sur 24 articles de recherche explorant la restauration et l'alimentation en dtention.Se voulant aussi exhaustif que possible, le corpus d'articles recouvre des contextes diversifis.Sur le critre gographique, 10 pays sont reprsents (Angleterre, Australie, Belgique, Canada, Danemark, Ecosse, Isral, Norvge, Pays-Bas, USA).Concernant le type d'tablissement, des prisons de diffrents niveaux de scurit (minimum, moyen et maximum) ont t investigus.Sur le critre de genre, les tudes portent sur l'alimentation des hommes et des femmes en dtention.Sur le critre temporel, le corpus comporte des tudes trs rcentes et plus anciennes (publications allant de 2023 1998).En revanche, toutes les tudes ont t menes sur des personnes dtenues adultes, aucune recherche sur les mineurs n'a t trouve.Cette synthse vise trois objectifs : (a) dcrire les systmes de restauration existants dans le monde, (b) comprendre les ressorts de l'insatisfaction des dtenus l'gard de leur alimentation, (c) identifier les bonne pratiques et les raisons de leur succs.
Récupéré en direct depuis OpenAlex et désinversé. Les résumés ne sont pas conservés dans cette base de données : les index inversés représentent 8,6 Go des 9,3 Go de texte de la base, et le serveur dispose de 13 Go libres.
Comment cette classification a été obtenuedéplier
Prédiction distillée sur la base complète
Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Apprise à partir de 10 348 étiquettes directes de Codex et de 10 348 étiquettes directes de Gemma. Le mode candidate est l'union des têtes enseignantes seuillées; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont ni des étiquettes humaines ni des étiquettes directes de modèles de pointe.
Scores Codex et Gemma par catégorie
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,015 | 0,003 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,001 | 0,001 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,001 | 0,001 |
| Bibliométrie | 0,000 | 0,002 |
| Études des sciences et des technologies | 0,002 | 0,003 |
| Communication savante | 0,002 | 0,000 |
| Science ouverte | 0,002 | 0,004 |
| Intégrité de la recherche | 0,001 | 0,002 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,000 | 0,000 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.
score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découleClassification
machine, non validéePrédiction automatique; les deux têtes enseignantes s’accordent sur ce qui est montré ici.
Le détail, modèle par modèle et score par score, se trouve en fin de page sous « Comment cette classification a été obtenue ».