MétaCan
Menu
Retour à la cohorte
Enregistrement W4400919998 · doi:10.1386/hosp_00078_1

Capitalism on a bun: Profitable reconciliations and fast-food chicken sandwiches

2024· article· en· W4400919998 sur OpenAlex

Pourquoi ce travail est dans la base

Une base qui oublie comment elle a trouvé un travail ne peut pas être vérifiée. Voici les voies qui ont admis celui-ci.

affAu moins un auteur déclare une institution canadienne dans l'instantané OpenAlex épinglé.

Notice bibliographique

RevueHospitality & Society · 2024
Typearticle
Langueen
DomaineAgricultural and Biological Sciences
ThématiqueCulinary Culture and Tourism
Établissements canadiensNiagara College
Organismes subventionnairesnon disponible
Mots-clésCapitalismBusinessFood scienceCommerceAgricultural scienceBiologyPolitical scienceLaw

Résumé

récupéré en direct d'OpenAlex

Simple restaurant menu choices speak to more complex practices and processes. This study uses fast-food chicken sandwiches to understand the way in which capitalism reconciles apparent contradictions profitably. Capitalism has been conceptualized as a system riddled with contradictions, but it is also characterized by synthesis. There can be harmony – and capital accumulation – in juxtaposition. A qualitative analysis of trade journal articles is undertaken. Scholarly sources and journalistic exposés that examine industrial-scale chicken production are also examined. These publications feature information about specific products, restaurant chains and the fast-food industry overall. Thematic analysis and a contrapuntal reading of texts are used to identify patterns across the data. Fast-food chicken sandwiches, it is argued, are the outcome of a series of profitable reconciliations. These reconciliations encompass a series of seemingly contradictory tendencies that exist in tandem and in a manner conducive to making money. The disconnect that many North Americans experience with respect to the production of their food can be counterbalanced with the various connections addressed in this article. There is connection in the context of disconnection. Knowledge of the reconcilable qualities of capitalism enhances understanding of the crucial connections that structure the production, distribution and marketing of chicken sandwiches. Fluency with respect to capitalism and its complexities are helpful to those seeking to create economic value as well as promote more profound societal change. A single fast-food restaurant item can be emblematic of a series of connections. Through products of the commercial hospitality industry, one can achieve a deeper understanding of the functioning of capitalism. Comprehending hospitality contributes to efforts to comprehend the wider world.

Récupéré en direct depuis OpenAlex et désinversé. Les résumés ne sont pas conservés dans cette base de données : les index inversés représentent 8,6 Go des 9,3 Go de texte de la base, et le serveur dispose de 13 Go libres.

Prédiction distillée sur la base complète

Imitation des enseignants

Ni prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Apprise à partir de 10 348 étiquettes directes de Codex et de 10 348 étiquettes directes de Gemma. Le mode candidate est l'union des têtes enseignantes seuillées; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont ni des étiquettes humaines ni des étiquettes directes de modèles de pointe.

score de la tête « metaresearch » (Codex)0,000
score de la tête « metaresearch » (Gemma)0,000
Version: codex-gemma-dda1882f352aStatut de validation: machine_predicted_unvalidated
Catégories candidatesaucune
Catégories consensuellesaucune
DomaineSignal candidat: aucune · Signal consensuel: aucune
Devis d'étudeSignal candidat: Sans objet · Signal consensuel: aucune
GenreSignal candidat: Empirique · Signal consensuel: Empirique
Score de désaccord entre enseignants0,638
Score d'incertitude au seuil0,268

Scores Codex et Gemma par catégorie

CatégorieCodexGemma
Métarecherche0,0000,000
Méta-épidémiologie (sens strict)0,0000,000
Méta-épidémiologie (sens large)0,0000,000
Bibliométrie0,0000,000
Études des sciences et des technologies0,0000,000
Communication savante0,0000,000
Science ouverte0,0000,000
Intégrité de la recherche0,0000,000
Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger)0,0000,000

Scores machine (provisoires)

Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.

Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.

Tête enseignante Opus0,018
Tête enseignante GPT0,220
Écart entre enseignants0,202 · la distance entre les deux têtes enseignantes sur ce seul travail
Statut de validationscore_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découle