Mycotoxins contaminations in Ethiopian food: Impacts, challenges, and mitigation strategies
Pourquoi ce travail est dans la base
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Notice bibliographique
Résumé
Mycotoxins are significant contaminants in food and agricultural commodities, particularly in developing countries like Ethiopia, where regulatory measures for mycotoxin control are inadequate. Mycotoxin contamination poses substantial risks to human and animal health, and economic stability in these regions, potentially adversely affecting food availability and security. This review aimed to assess the mycotoxin contamination status in Ethiopian foods, its impacts, factors contributing to its contamination, challenges to control it, and mitigation strategies in Ethiopian foods and agricultural commodities. Several notable mycotoxins have been found in various food items, and the levels of many of these mycotoxins are higher than the maximum allowable levels of FAO/WHO and EU. Different mitigation strategies are recommended, including agricultural improvements, and physical, chemical, and agronomic approaches, tailored for affordability among low-income farmers. The review concludes with proposals for sustained public awareness campaigns and enhanced technical and human capacity development within the country.
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Prédiction distillée sur la base complète
Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Apprise à partir de 10 348 étiquettes directes de Codex et de 10 348 étiquettes directes de Gemma. Le mode candidate est l'union des têtes enseignantes seuillées; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont ni des étiquettes humaines ni des étiquettes directes de modèles de pointe.
Scores Codex et Gemma par catégorie
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,000 | 0,000 |
| Bibliométrie | 0,000 | 0,000 |
| Études des sciences et des technologies | 0,000 | 0,000 |
| Communication savante | 0,000 | 0,000 |
| Science ouverte | 0,000 | 0,000 |
| Intégrité de la recherche | 0,000 | 0,000 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,000 | 0,000 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.
score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découle