Acute Effects of Oral Microbial Protease Co-ingestion with Whey Protein on Postprandial Plasma Amino Acid Concentrations, Appetite, and Satiety in Healthy Adults: A Randomized, Double-Blind, Placebo-Controlled, Crossover Clinical Trial
Notice bibliographique
Résumé
BACKGROUND: Proteases are enzymes that breakdown proteins into peptides and amino acids. When co-ingested with dietary protein, proteases may enhance digestion, increase postprandial plasma amino acid concentration, and affect gut hormones, appetite, and/or satiety. OBJECTIVES: The aim of this study was to assess the effects of a mixture of 3 microbial protease preparations (P3) on postprandial plasma amino acid concentration when co-ingested with whey protein concentrate (WPC) in healthy young adults. METHODS: P3 was first tested in vitro for proteolytic effects in a static simulation of orogastric digestion. In a subsequent randomized, double-blinded, placebo-controlled crossover study, 12 males and 12 females [body mass index (BMI)-mean: 23.6 (SD: 2.9); age-mean: 25 y (SD: 3 y)] consumed WPC (25 g protein) containing P3 or placebo (maltodextrin). Plasma amino acid, glucose, insulin, and appetite regulatory hormone concentrations were assessed at baseline and throughout a 240-min postprandial period. Perceived appetite sensations were assessed by visual analog scale questionnaires. An ad libitum meal was administered following each treatment to determine energy intake. RESULTS: P3 demonstrated proteolytic activity at 50,000 hemoglobin units on tyrosine basis per 31.9 g serving of WPC in vitro. Adjusted geometric mean postprandial plasma 60-min incremental area under the curve was 14% greater for essential amino acids (treatment: P = 0.025) and 15% greater for branched-chain amino acids (treatment: P = 0.021) with P3 than placebo, with no differences for total amino acids or leucine (all P > 0.05). Adjusted geometric mean postprandial plasma ghrelin was 12% lower (treatment: P < 0.001), whereas adjusted mean visual analog scale-derived fullness (treatment: P = 0.025) and satiation (interaction: t = 30-150 min; all P < 0.05) were greater with P3 than placebo. Adjusted mean postprandial plasma glucose, insulin, and ad libitum meal energy intake were not different between treatments (all P > 0.05). CONCLUSIONS: Co-ingestion of WPC with P3 can enhance early postprandial plasma aminoacidemia and alter select indices of appetite and satiety in young adults. This trial was prospectively registered at clinicaltrials.gov as NCT05957185.
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Comment cette classification a été obtenuedéplier
Prédiction machine sur la base complète
Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Le volet Gemma est une étiquette directe du modèle pour chaque travail de la base, lue sur la notice réduite au titre. Le volet Codex est un classifieur appris des 10 348 étiquettes directes de Codex et calibré sur les taux pondérés de l'échantillon; les champs sans appui suffisant ne portent aucun appel Codex. Le mode candidate est l'union des deux volets; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont pas des étiquettes humaines.
Scores du classifieur distillé par catégorie (deux têtes)
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,002 | 0,002 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,002 | 0,001 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,005 | 0,002 |
| Bibliométrie | 0,001 | 0,001 |
| Études des sciences et des technologies | 0,001 | 0,002 |
| Communication savante | 0,001 | 0,001 |
| Science ouverte | 0,001 | 0,001 |
| Intégrité de la recherche | 0,003 | 0,003 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,005 | 0,001 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.
score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découleClassification
machine, non validéePrédiction automatique; un appel candidat d’une seule source (Gemma direct ou Codex distillé), pas un consensus.
Le détail, modèle par modèle et score par score, se trouve en fin de page sous « Comment cette classification a été obtenue ».