Nutrient Profile, Energy Digestibility in Pigs, and In Vitro Degradation Characteristics of Wheat Flour Milling Co-Products
Notice bibliographique
Résumé
Using wheat flour milling (WFM) co-products in pig diets may reduce feed cost. Still, energy digestibility is lower for WFM co-products than for feed grains. Inadequate information exists about their fermentation characteristics and the relationship between digestible energy (DE) value and chemical characteristics or in vitro energy digestibility. The objectives were to (1) determine the chemical characteristics, in vitro and in vivo DE values, and energy digestibility of WFM co-products in growing pigs; (2) determine their in vitro microbial fermentation characteristics, and (3) establish relationships between in vivo DE value of WFM co-products and their chemical composition, fermentation characteristics, or in vitro digestibility values. Across Canada, 94 WFM co-products were sampled and characterized for their chemical composition and in vitro dry matter (DM) and energy digestibility using pepsin, pancreatin, and a multi-enzyme complex containing arabinase, β-glucanase, hemicellulase, xylanase, and cellulase. The in vivo energy, DM digestibility and DE value of 9 WFM co-products (2 shorts, 5 millrun, 1 middling, and 1 bran) were determined using a corn-based diet and 40 growing pigs in two periods to obtain 8 observations per diet. After in vitro digestion, the 9 WFM co-product samples were subjected to microbial fermentation using fresh fecal inoculum in a cumulative gas-production technique. The WFM co-products had a high content of crude fiber (up to 7.9% in shorts, 9.9% in millrun, 7.1% in middlings, and 12.0% in bran) and crude protein (CP; up to 27.8% in shorts, 20.0% in millrun, 22.1% in middlings, 15.9% in bran). The DE values ranged from 2.84 to 3.74 Mcal/kg DM among WFM co-products. Among chemical characteristics, neutral detergent fiber was the best predictor (R2 = 0.81) for in vivo DE value, followed by crude fiber (R2 = 0.78), and acid detergent fiber (R2 = 0.72). The in vitro DE values predicted (R2 = 0.80) in vivo DE values of 9 WFM co-products. Based on principal component analysis, total gas and short-chain fatty acid production varied among WFM co-products and was associated with the CP content of WFM co-products. In conclusion, WFM co-products contain high crude protein and have a high DE value for growing pigs but vary substantially in nutritional value.
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Comment cette classification a été obtenuedéplier
Prédiction distillée sur la base complète
Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Apprise à partir de 10 348 étiquettes directes de Codex et de 10 348 étiquettes directes de Gemma. Le mode candidate est l'union des têtes enseignantes seuillées; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont ni des étiquettes humaines ni des étiquettes directes de modèles de pointe.
Scores Codex et Gemma par catégorie
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,000 | 0,000 |
| Bibliométrie | 0,000 | 0,000 |
| Études des sciences et des technologies | 0,000 | 0,000 |
| Communication savante | 0,000 | 0,000 |
| Science ouverte | 0,000 | 0,000 |
| Intégrité de la recherche | 0,000 | 0,000 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,000 | 0,000 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.
score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découleClassification
machine, non validéePrédiction automatique; un appel candidat d’une seule tête enseignante, pas un consensus.
Le détail, modèle par modèle et score par score, se trouve en fin de page sous « Comment cette classification a été obtenue ».