Decision-making and public health: How the prevalence of Contracaecum spp. larvae in market-size tilapia may influence fish sample-size to be inspected prior marketing
Notice bibliographique
Résumé
Human consumption of raw or undercooked fish and fishery products may cause infection with foodborne parasitic nematodes, particularly of the family Anisakidae. Contracaecum species are cosmopolitan parasitic nematodes with numerous marine and freshwater fish species as intermediate or paratenic hosts, rarely reported as zoonotic agents. Tilapia, of great importance to human nutrition in many countries, can harbor larval stages of diverse Contracaecum species. Accurate examination of fish before marketing is crucial to ensure public health. We conducted a two-year survey of market-size tilapia farmed in Israel originating from 17 tilapia farms to assess the presence of Contracaecum larvae, including a retrospective calculation of infection prevalence and analysis of the accuracy of larval detection with various sample sizes. Between June 2020 and May 2022, Contracaecum larvae were found in 269/3605 (7.5 %) tilapia shipments. In 217 of these 269 (80.7 %) shipments, only a single larva was found. Among 380 Contracaecum larvae collected, only two were identified as C. quadripapillatum ; all others were identified as C. multipapillatum E. The probability of tilapia being parasitized with C. multipapillatum E larvae is much higher than with C. quadripapillatum . Moreover, in the vast majority of tilapia shipments infected with Contracaecum larvae, only a single specimen was infected. Considering this relatively low prevalence, in a sample size of 30 fish tested for the presence of nematode larvae, there is only a 40 % probability of finding an infected specimen. Decision-makers should consider, among other factors, the sample size of tilapia to be inspected before marketing to reduce the chances of parasitized fish reaching the end consumer. • 3605 shipments of tilapia were tested for Contracaecum spp. larvae over two years. • Contracaecum larvae were found in 269 of 3605 (7.5 %) tilapia shipments. • In 217 of 269 (80.7 %) positive shipments, only a single larva was found. • Of 380 larvae, 2 were identified as C. quadripapillatum & 378 as C. multipapillatum E. • Testing 30 fish yields a 40 % probability of detecting at least one infected specimen.
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Comment cette classification a été obtenuedéplier
Prédiction distillée sur la base complète
Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Apprise à partir de 10 348 étiquettes directes de Codex et de 10 348 étiquettes directes de Gemma. Le mode candidate est l'union des têtes enseignantes seuillées; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont ni des étiquettes humaines ni des étiquettes directes de modèles de pointe.
Scores Codex et Gemma par catégorie
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,003 | 0,018 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,001 | 0,000 |
| Bibliométrie | 0,000 | 0,001 |
| Études des sciences et des technologies | 0,001 | 0,000 |
| Communication savante | 0,000 | 0,000 |
| Science ouverte | 0,000 | 0,000 |
| Intégrité de la recherche | 0,000 | 0,001 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,000 | 0,000 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.
score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découleClassification
machine, non validéePrédiction automatique; un appel candidat d’une seule tête enseignante, pas un consensus.
Le détail, modèle par modèle et score par score, se trouve en fin de page sous « Comment cette classification a été obtenue ».