Questionnaire sur les systèmes alimentaires en deux volets : étique et émique (projet "Systèmes Alimentaires Sous Influence" SASI)
Notice bibliographique
Résumé
Ce document d’enquête sur l’alimentation est structuré en deux volets, soit un questionnaire sur la diversité alimentaire (QDA) consistant en un rappel 24 heures et un guide d'entretien semi-dirigé à questions ouvertes sur les représentations du système alimentaire. Le questionnaire a été développé dans le contexte du projet transverse Système Alimentaire Sous Influence (SASI) financé par le LabEx DRIIHM (ANR-11-LABX0010). Le QDA consiste en un rappel qualitatif sur 24 heures de l’ensemble des aliments et boissons consommés par une personne interrogée. Il permet le calcul du score de la diversité alimentaire en fonction de groupes d’aliments sélectionnés et définis pour évaluer le régime alimentaire en lien avec le développement des maladies chroniques et non-communicables liées à l’alimentation, dont le diabète, l’obésité et l’hypertension. Inspiré du Guide pour mesurer la diversité alimentaire au niveau du ménage et de l’individu (Kennedy et al. 2003) ainsi que du rapport Indicators for assessing infant and young child feeding practices (WHO et UNICEF 2021), il prend en compte le degré de transformation des aliments consommés selon la classification NOVA (Monteiro et al. 2019), ainsi que de leur lieu d’approvisionnement. Le guide d’entretien sur les représentations du système alimentaire aborde, quant à lui : 1) les thématiques liées aux notions de bien, ou mal, manger, 2) les facteurs influençant l’alimentation et tous changements liés, avec un regard explicite sur l’implication de l’événement fondateur des Observatoires Hommes-Milieux impliqués dans le projet, et 3) les liens perçus entre l’alimentation et la santé. Intégré à un questionnaire général, le rappel 24 heures permet d’obtenir un cliché du régime alimentaire, tel que déclaré par les participants, qui peut être comparé aux représentations d’une bonne alimentation. Trois fichiers sont inclus : • Mode d'emploi concernant l’utilisation du questionnaire sur le terrain. • Questionnaire à deux volets accompagnés des grilles d'entretien servant à l'enregistrement des réponses au rappel 24h. • Annexe contenant une description des groupes d’aliments ainsi qu’une liste non-exhaustive, mais compréhensive, de la classification des aliments et des boissons pour chaque groupe. Citation recommandée: Rapinski, Michael ; Raymond, Richard ; Davy, Damien ; Herrmann, Throa ; Bedell, Jean-Philippe ; Ka, Abdou ; Odonne, Guillaume ; Chanteloup, Laine ; Lopez, Pascal Jean ; Foulquier, Éric ; Ferreira da Silva, Eduardo ; El Deghel, Nathalie ; Boëtsch, Gilles ; Coxam, Véronique ; Joliet, Fabienne ; Guihard-Costa, Anne-Marie ; Tibère, Laurence ; Nazare, Julie-Anne ; Duboz, Priscilla (2023) «Questionnaire sur les systèmes alimentaires en deux volets : étique et émique (projet "Systèmes Alimentaires Sous Influence" SASI)» [Autre] NAKALA. https://nakala.fr/10.34847/nkl.d62fm09c
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Comment cette classification a été obtenuedéplier
Prédiction machine sur la base complète
Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Le volet Gemma est une étiquette directe du modèle pour chaque travail de la base, lue sur la notice réduite au titre. Le volet Codex est un classifieur appris des 10 348 étiquettes directes de Codex et calibré sur les taux pondérés de l'échantillon; les champs sans appui suffisant ne portent aucun appel Codex. Le mode candidate est l'union des deux volets; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont pas des étiquettes humaines.
Scores du classifieur distillé par catégorie (deux têtes)
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,001 | 0,002 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,000 | 0,000 |
| Bibliométrie | 0,001 | 0,000 |
| Études des sciences et des technologies | 0,000 | 0,000 |
| Communication savante | 0,000 | 0,000 |
| Science ouverte | 0,000 | 0,000 |
| Intégrité de la recherche | 0,001 | 0,001 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,008 | 0,001 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.
score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découleClassification
machine, non validéePrédiction automatique; un appel candidat d’une seule source (Gemma direct ou Codex distillé), pas un consensus.
Le détail, modèle par modèle et score par score, se trouve en fin de page sous « Comment cette classification a été obtenue ».