Oscillatory structural interactions in thin emulsion films containing micelles of ionic surfactant
Notice bibliographique
Résumé
We study thin aqueous films sandwiched between two oil phases. The system is stabilized by anionic surfactant. These films exhibit stepwise thinning (stratification), due to the presence of micellar aggregates. By means of dynamic and static light scattering we determine the hydrodynamic diameter, and the aggregation number of the micelles. Using effective micellar volume fraction, we calculate the contribution of the oscillatory stuctural forces to the energy of interaction between the two film surfaces. Adding also the van der Waals and the electrostatic interactions, we are able to predict the contact angles of films which contain one layer of micelles inside. These angles are measured by interferometry, and the obtained experimental values agree very well with the theoretical estimates. It is proved that the oscillatory stuctural energy dominates in the total energy of interaction. The addition of electrolyte leads to smaller contact angles. This is explained by the fact that at higher salt content the effective micellar diameter (and volume fraction) decreases due to shrinkage of the electric double layer around each micelle. Therefore, the magnitude of the oscillatory stuctural energy diminishes, thus reducing the overall attraction and the contact angle. Experiments with batch emulsions confirm that the micelles play a stabilizing role: at higher surfactant concentration the rate of creaming is lower. The repulsive maxima in the oscillatory energy of interaction can serve as potential barriers which impede the process of flocculation and lead to more loosely packed clusters of droplets.
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Comment cette classification a été obtenuedéplier
Prédiction machine sur la base complète
Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Le volet Gemma est une étiquette directe du modèle pour chaque travail de la base, lue sur la notice réduite au titre. Le volet Codex est un classifieur appris des 10 348 étiquettes directes de Codex et calibré sur les taux pondérés de l'échantillon; les champs sans appui suffisant ne portent aucun appel Codex. Le mode candidate est l'union des deux volets; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont pas des étiquettes humaines.
Scores du classifieur distillé par catégorie (deux têtes)
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,000 | 0,000 |
| Bibliométrie | 0,000 | 0,000 |
| Études des sciences et des technologies | 0,000 | 0,000 |
| Communication savante | 0,000 | 0,000 |
| Science ouverte | 0,000 | 0,000 |
| Intégrité de la recherche | 0,000 | 0,000 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,000 | 0,000 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.
score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découleClassification
machine, non validéePrédiction automatique; un appel candidat d’une seule source (Gemma direct ou Codex distillé), pas un consensus.
Le détail, modèle par modèle et score par score, se trouve en fin de page sous « Comment cette classification a été obtenue ».