Comparative study of different commodity standards for concentrated milk products based on an analysis and discussion of terms, categorizations, definitions, and relevant provisions in the standards
Notice bibliographique
Résumé
Condensed milk products are common dairy products in the Chinese market and international trade. With the development of dairy industry and the emergence of new products， the contents of commodity standards are constantly being revised and updated. By comparing the content and management logic of domestic and international standards， it is helpful to learn from the standards management experience of other countries and constantly improve our standards. A review of the development and evolution of China’s national standards for concentrated milk products was performed. The regulations and standards of concentrated milk products from relevant international organizations， countries， and regions were compared and analyzed. Commodity standards from the Codex Alimentarius Commission and relevant mandatory standards and regulations from the European Union， the United States， Canada， Japan， the Republic of Korea， Australia， and New Zealand were collecting and summarized. The comparisons and analyses focused on the similarities and differences in terminology， definitions， categorization-relevant indices， and labeling requirements of various concentrated milk products under different commodity standards. The definition of evaporated milk， the product properties and composition requirements of concentrated milk， and the corresponding relations between the terms of various concentrated milk products were researched and discussed. Management suggestions and key points regarding the updating of condensed milk standards are provided to support standard management activities in China.
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Comment cette classification a été obtenuedéplier
Prédiction machine sur la base complète
Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Le volet Gemma est une étiquette directe du modèle pour chaque travail de la base, lue sur la notice réduite au titre. Le volet Codex est un classifieur appris des 10 348 étiquettes directes de Codex et calibré sur les taux pondérés de l'échantillon; les champs sans appui suffisant ne portent aucun appel Codex. Le mode candidate est l'union des deux volets; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont pas des étiquettes humaines.
Scores du classifieur distillé par catégorie (deux têtes)
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,006 | 0,011 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,000 | 0,000 |
| Bibliométrie | 0,006 | 0,006 |
| Études des sciences et des technologies | 0,001 | 0,001 |
| Communication savante | 0,002 | 0,002 |
| Science ouverte | 0,000 | 0,001 |
| Intégrité de la recherche | 0,000 | 0,000 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,001 | 0,000 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.
score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découleClassification
machine, non validéePrédiction automatique; un appel candidat d’une seule source (Gemma direct ou Codex distillé), pas un consensus.
Le détail, modèle par modèle et score par score, se trouve en fin de page sous « Comment cette classification a été obtenue ».